Qué vino va con tamales dulces.
Tamales de piña, pasas o elote dulce, y uchepos dulces. Temporada: 2 de febrero.
Lo que recomendamos
Espumoso semiseco
Por la regla del dulzor, el vino tiene que ser al menos tan dulce como el tamal; el semiseco lo logra con burbuja.
- Uvas
- Macabeo, Chenin Blanc, Moscatel
- Temperatura de servicio
- 6 a 8 °C
- Copa
- Flauta o copa de tulipán
Vino dulce de cosecha tardía o moscatel dulce
Un vino dulce de cosecha tardía acompaña un tamal de dulce sin volverse agrio.
- Uvas
- Moscatel, Chenin Blanc
- Temperatura de servicio
- 6 a 8 °C
- Copa
- Copa pequeña para vinos dulces
Vinícolas mexicanas con estas uvas
Casas de nuestro directorio cuya ficha nombra la uva. Confirma con cada una qué vinos tiene disponibles.
Macabeo
- Château GalindoSan Juan del Río · Querétaro
- Finca Sala Vivé by Freixenet MexicoQuerétaro
- El Molino Don TomásSanta Isabel · Chihuahua
Chenin Blanc
- Vinícola San PatricioTequisquiapan · Querétaro
- Valle Girl VinoEjido El Porvenir · Baja California
- Bodegas F. RubioEjido El Porvenir · Baja California
Moscatel
- Bodegas CapellaníaParedón · Coahuila
- Vinos BibayoffValle de Guadalupe · Baja California
- Viñas de GarzaBaja California
Preguntas frecuentes
¿Qué vino va con tamales dulces?
Con tamales dulces recomendamos: Espumoso semiseco (Macabeo, Chenin Blanc, Moscatel), que se sirve entre 6 y 8 °C; Vino dulce de cosecha tardía o moscatel dulce (Moscatel, Chenin Blanc), que se sirve entre 6 y 8 °C.
¿Qué vino conviene evitar con tamales dulces?
Vinos secos y espumosos brut: junto al dulce parecen agrios.
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Ciudades y Vinos es una guía para personas mayores de 18 años. El abuso en el consumo de bebidas alcohólicas es nocivo para la salud.