Viñas de Garza

La casa

En Viñas de Garza el enólogo es el dueño. Amado Garza, ingeniero mecánico de formación, encontró en el vino una segunda vocación y desde el principio ha elaborado él mismo, con su esposa Ana, cada etiqueta de la casa: la selección de la uva y la vinificación siguen en sus manos.

Todo arrancó en 2003 en el Rancho Mogorcito, en el kilómetro 87 de la carretera Tecate–Ensenada, con la plantación del viñedo y la construcción de la bodega. La primera vinificación llegó en 2006 y dio dos vinos, Amado IV y Tinto del Rancho Mogorcito. Es un negocio de familia: participan también las hijas de la pareja, Ana Cristina, Melisa y Ana Gabriela.

Hoy tiene nueve hectáreas en producción y cinco más en desarrollo. Las primeras uvas fueron Merlot y Cabernet Sauvignon; después llegaron Tempranillo, Grenache, Zinfandel, Carignan, Nebbiolo, Montepulciano, Petit Verdot, Syrah, Petite Sirah, Sauvignon Blanc y Moscatel Canelli, en busca de nuevas mezclas. El catálogo suma hoy unas diez etiquetas.

Se cata al aire libre, en la barra de la terraza, con vista al viñedo y al paisaje semiárido del valle; los vinos de la línea Premium se sirven con reservación, acompañados de quesos, embutidos y pan de la región. Según su sitio, abre de viernes a domingo; la degustación sencilla no lleva recorrido guiado y no se admiten menores de edad.

Sus vinos

La casa construyó su estilo sobre el Merlot y el Cabernet Sauvignon, que fueron sus primeras cosechas, y los fue mezclando con Tempranillo y Zinfandel. Sus tintos de gama alta pasan por roble francés; completa el catálogo con blancos del rancho.

• Amado IV

  Tinto

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel

  Uno de los dos primeros vinos de la casa, de 2006; ensamblaje con crianza en roble francés.

• Gran Amado

  Tinto

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel

  El tinto de más ambición de la casa, con crianza larga en barrica.

• Gran Amado Merlot

  Tinto

  Merlot

  Merlot de un solo viñedo de la casa.

• Tinto del Rancho Mogorcito

  Tinto

  La otra etiqueta de la primera vinificación, en 2006.

• Blanco del Rancho Mogorcito

  Blanco

Uvas que trabaja

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Tempranillo
• Zinfandel
• Grenache
• Carignan
• Nebbiolo
• Montepulciano
• Petit Verdot
• Syrah
• Sauvignon Blanc
• Moscatel

Viñedo

en producción, con otras cinco hectáreas en desarrollo

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. No hace falta reservar.

Ofrece: Catas · Maridajes

Catas y recorridos

• Degustación en la barra de la terraza
• Degustación Premium con quesos, embutidos y pan regionalesRequiere reservación.

Horario

• LunesCerrado
• MartesCerrado
• MiércolesCerrado
• JuevesCerrado
• Viernes11:00–16:30
• Sábado11:00–16:30
• Domingo11:00–16:30

Horario de degustación según el sitio oficial; los vinos Premium se catan con reservación.

Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.

Reglas de la casa

• No se admiten menores de 18 años

La degustación sencilla no incluye recorrido guiado; la Premium se reserva antes.

Amenidades

• Terraza