Vinícola San Patricio

La casa

San Patricio defiende un vino queretano que a veces se olvida: el de mesa amable, el generoso tradicional y el tipo oporto, al lado de tintos secos con crianza. Todo sale bajo una sola marca, Santiago Apóstol, nombrada por el patrono de Querétaro.

La empresa arrancó el 15 de septiembre de 1999 en Ezequiel Montes por iniciativa de la familia Rodríguez, encabezada por el ingeniero Alberto Rodríguez, con larga experiencia en el vino de la región. En 2001 se mudó a su sede actual, sobre la carretera a Huichapan, en Tierra Blanca, y la casa se presenta desde entonces como la primera vinícola de Tequisquiapan.

Su catálogo es amplio y muy de la tradición del centro del país. Hay tintos secos como el Padre e Hijo, de Cabernet Sauvignon con barrica nueva de roble francés, y un Tempranillo de reserva familiar; blancos y rosados de estilo amable; un tipo oporto de varias uvas tintas; un generoso tradicional al estilo de los antiguos jereces mexicanos y un licor de damiana.

Sencilla y didáctica, la visita recorre el viñedo académico, donde se explican la poda y la cosecha, luego la zona de molienda y la bodega, y termina con una cata. Hay variantes con tabla de quesos y una cata a ciegas; los recorridos salen cada hora y se reservan con tres días. Es una buena parada para conocer, copa en mano, esa tradición de vinos amables y generosos que la casa mantiene viva.

Sus vinos

La casa cubre casi todo el abanico: tintos secos con crianza en roble francés y americano, blancos y rosados de estilo amable, un tipo oporto y un vino generoso tradicional, además de un licor de damiana.

• Padre e Hijo

  Tinto

  Cabernet Sauvignon

  Tinto seco con crianza en barricas nuevas de roble francés.

• Santiago Apóstol Tempranillo

  Tinto

  Tempranillo

  Reserva familiar con dos años de guarda, ocho meses en roble americano de segundo uso.

• Santiago Apóstol Tipo Oporto

  Generoso

  Cabernet Sauvignon, Ruby Cabernet, Malbec, Tempranillo

• Uva de Oro

  Generoso

  Vino generoso tradicional, de los que antes se llamaban tipo jerez.

• Chenin Blanc & Verdona

  Blanco

  Chenin Blanc

Uvas que trabaja

• Cabernet Sauvignon
• Ruby Cabernet
• Malbec
• Tempranillo
• Chenin Blanc

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.

Ofrece: Catas · Recorridos · Tienda

Catas y recorridos

• Recorrido clásicoViñedo académico, molienda y bodega, con cata de vinos, la damiana y el generoso.
• Recorrido con maridaje de quesos
• Recorrido con cata a ciegas

Recorridos cada hora de 11:00 a 16:00; conviene reservar con tres días.

Amenidades

• Tienda de vinos