Vinícolas en
Baja California Sur.

La cuna misional del vino de las Californias: los jesuitas plantaron uva Misión en sus misiones desde principios del siglo XVIII, y en los pueblos de Comondú todavía se hace vino artesanal. Hoy suma proyectos nuevos en el Valle de Santo Domingo y en Todos Santos.

Con la Misión de Loreto (1697) empezó la cadena de misiones jesuitas que plantaron vid en la península; Juan de Ugarte difundió la uva Misión, que todavía se usa. En San José y San Miguel de Comondú, La Purísima y San Javier, pequeños productores siguen haciendo vino misional, y desde 2011 un festival en noviembre busca rescatar esa tradición.

Dónde: Valle de Santo Domingo · Todos Santos