ESPUMOSOS
Espumoso semiseco.
Se sirve entre 6 y 8 °C, en flauta o copa de tulipán. Estos son los platillos mexicanos que le van.
Uvas que recomendamos en este estilo
Platillos que van con este estilo
Tamales dulces
Por la regla del dulzor, el vino tiene que ser al menos tan dulce como el tamal; el semiseco lo logra con burbuja.
Pan de muerto
Si el pan viene bien espolvoreado, el vino necesita su propio azúcar para no volverse agrio.
Rosca de Reyes
Dulce y festivo: la burbuja y el azúcar del vino igualan el dulzor del pan.
Buñuelos con miel de piloncillo
La burbuja limpia la fritura y el azúcar acompaña la miel.
Ciudades y Vinos es una guía para personas mayores de 18 años. El abuso en el consumo de bebidas alcohólicas es nocivo para la salud.