33 vinícolas con restaurante en Baja California
Viñedos de la Reina
Dos valles de Ensenada y un Syrah de San Vicente al estilo del Ródano
La Lomita Winery
Lo sacro y lo pagano en la etiqueta, y Grenache en botella cuadrada
Clos de Tres Cantos
Petite Sirah de viñedo orgánico, con energía solar y muros de materiales recuperados
Hacienda Guadalupe Vinícola
Un caporal de Nebbiolo, Merlot y Tempranillo y 16 balcones hacia el centro del valle
Solar Fortún
Viñedo en la Cañada de Guadalupe, bodega frente al Pacífico y un Mourvèdre embotellado solo
Adobe Guadalupe
Tintos con nombre de arcángel y caballos aztecas en una finca de adobe del Valle de Guadalupe
Vena Cava Vinícola
De navegar el mundo en velero a hacer vino natural bajo cascos de barco
Casa Magoni
Un enólogo formado en Alba y un campo con más de 70 variedades a prueba
Vinícola Mogor Badán
Vino, granja orgánica y día de mercado en el rancho de los Badán
Decantos Vinícola
Graciano, Colombard y Chenin con roble, en una bodega que trabaja por gravedad
Xecue Vinícola
Uva de tres valles de Ensenada y un nombre que significa amor
Cuatro Cuatros
Viñas, glamping y un bar sobre el Pacífico en El Sauzal
El Cielo Valle de Guadalupe
Oro en Bruselas para vinos con nombre de estrella, y paseos en carreta entre viñedos
Encuentro Guadalupe
Unas 4,000 botellas al año, pensadas para quien duerme en la ladera
Hilo Negro
Un muestrario de costura en la etiqueta y tintos de Nebbiolo y Syrah en la botella
Nativo Vinícola
Kiliwa, Pai Pai, Kamiulli: etiquetas que guardan la memoria de los pueblos originarios
Sol de Media Noche
Una sala de cata que también es despensa: vino, pan y conservas de la casa
Valle Girl Vino
Una enóloga, sus amigas en cada etiqueta y una sala de catas rosa en El Porvenir
Viña de Frannes
Después de Château Camou, un segundo capítulo con la firma de Michel Rolland
Vinos Dubacano
De vender su uva a otras bodegas a embotellarla con nombre propio
Shedeh Vinícola
Un nombre de vino faraónico para la vieja granja de una familia rusa de Francisco Zarco
Encino de Piedra
Nebbiolo en rosado, joven y gran reserva, a la salida de Tecate
Bodegas F. Rubio
Cada etiqueta es un capítulo de la familia Rubio, con uva de su viñedo en El Porvenir
Bruma
Una bodega alrededor de un viejo encino, con la cava bajo un espejo de agua
Casa Frida
El universo de Frida Kahlo, con cava de terciopelo y muelle sobre un lago, en El Porvenir
Corona del Valle
Un enólogo con 35 años en Napa y un Tempranillo con Nebbiolo en el km 89
Don Tomás Viñedo
Nebbiolo cruzado con Cabernet y con Sangiovese, y pizzas de leña para acompañarlo
Hacienda Montero
Galante, Migale, Coty: tintos de nombre propio y un hotel entre viñedos
La Casa de Doña Lupe
Vinos sin sulfitos añadidos, pan y pizza en el rancho de Doña Lupe
La Casa Vieja
Pisado con los pies y embotellado a mano en un adobe del siglo XIX
Vinícola Sierravita
Caballos en el viñedo, ovejas para la composta y vino que se prueba del tanque
Vinos Fuentes
Del ganado y los frutales al vino, con cocina mexicana en una casa de rancho
Vinos LT
Luces sobre los cerros y vino en la copa: el Valle de Guadalupe en clave extraterrestre