De un vistazo
- Desde
- 2009
- Enología
- Gustavo González (desde 2015)
- Uvas
- Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah
- Estilo
- tintos de crianza · Grenache · etiquetas de autor
- Visitas
- Abierta al público
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026Lo sacro y lo pagano se mezclan en la etiqueta de La Lomita, y también en su botella más conocida: el Pagano, un Grenache puro en botella cuadrada. La bodega llegó al Valle de Guadalupe con nombres provocadores, formas fuera de lo común y una sala pensada para recibir gente.
La fundó en 2009 Fernando Pérez Castro, que después abrió, con la misma familia, la finca orgánica La Carrodilla. Ha sido también voz del gremio: encabezó a Provino, la asociación que agrupa a decenas de vinícolas de Baja California, y presidió el consejo estatal de productores de uva.
Desde 2015 la enología corre a cargo de Gustavo González, químico por la Universidad de California en Berkeley y maestro en enología por Davis, que firma también los vinos de La Carrodilla. La gama gira en torno a tintos de Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah, con crianza en roble.
La bodega queda en un camino vecinal de San Marcos, junto a Finca La Carrodilla. Se recorren la bodega y la cava, se prueba en la sala de degustación y la tarde puede seguir en TrasLomita, el restaurante que comparte con la vinícola la propiedad y el estacionamiento. Se presenta como restaurante mediterráneo y celebra su vendimia junto con la bodega. Para reservar la cata, su Instagram enlaza a una página de reservaciones.
Sus vinos
La Lomita hace sobre todo tintos con crianza en roble, con el Grenache como uva de firma y ensambles de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah. Sus nombres, de Sacro a Pagano, juegan con lo religioso y lo profano.
Tinto
Pagano
Grenache
Grenache al 100 % en botella cuadrada. Unos 12 meses en roble francés, según Baja Bound.
Tinto
Sacro
Cabernet Sauvignon, Merlot
Ensamble de Cabernet Sauvignon y Merlot con crianza en roble francés y americano.
Tinto
Singular
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
Tinto
Tinto de la Hacienda
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Unos 10 meses en roble francés de segundo uso, según Baja Bound.
Uvas que trabaja
- Grenache
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Tempranillo
- Syrah
Qué probar
Pagano, el Grenache puro en botella cuadrada que dio fama a la casa. Y el Sacro, para compararlo con un ensamble bordelés.
Por qué ir
La cata y el recorrido por la bodega del Pagano y el Sacro, con comida en TrasLomita, que comparte la propiedad.
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece:CatasRecorridosRestaurante
Catas y recorridos
Su Instagram enlaza a una página de reservaciones. Confirma el horario antes de ir.
Amenidades
- Restaurante
- Estacionamiento
Cómo llegar
Camino vecinal de San Marcos, junto a Finca La Carrodilla.
Camino vecinal parcela 71, San Marcos, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
- Ruta desde tu ubicación (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Ensenada (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Tijuana (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde el Aeropuerto de Tijuana (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Tecate (se abre en otra pestaña)
Para llegar a Valle de Guadalupe
A unos 20 o 25 km al norte de Ensenada por la carretera federal 3 (Ensenada–Tecate) y a poco más de 100 km de Tijuana. Muchas bodegas dan su dirección por el kilómetro de esa carretera.
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar La Lomita Winery?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en La Lomita Winery?
Ofrece catas y recorridos. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar La Lomita Winery?
Se recomienda reservar.
¿Cómo llegar a La Lomita Winery?
La Lomita Winery está en Camino vecinal parcela 71, San Marcos, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿La Lomita Winery tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
¿Hay estacionamiento en La Lomita Winery?
Sí, cuenta con estacionamiento.
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