De un vistazo
- Desde
- 2017el proyecto empezó en 2013
- Enología
- Gerónimo Altamirano
- Uvas
- Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Estilo
- ensamblajes con Nebbiolo · crianza en barrica
- Visitas
- Abierta al público
- Horario
- Lunes a jueves, 9:00–16:30 · ver horario
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026El Nebbiolo manda en Don Tomás. La casa lo cruza con Cabernet Sauvignon y con Sangiovese para hacer tintos de ensamble con crianza en roble francés y americano, y los saca de un viñedo en el camino a San Marcos, en El Porvenir. El proyecto arrancó en 2013 y la etiqueta salió en 2017.
La enología la firma Gerónimo Altamirano. La cava es subterránea y se recorre para ver la fermentación, la crianza en barrica y la historia de cada vino. Ahí mismo se hace la cata guiada de cuatro vinos, una de las dos maneras de probar la casa en el Valle de Guadalupe.
La otra es salir al viñedo en carreta, con una cata entre las vides. La propiedad tiene además un restaurante, una pizzería de horno de leña y un bar de vinos con vista abierta, y un pase de día que incluye alberca y paisaje de viñedos.
Para quedarse hay cabañas de madera y piedra, algunas con techo de cristal o jacuzzi, mini cabañas y una casa para grupos. Las degustaciones corren de nueve de la mañana a la tarde, y conviene reservar desde el sitio o escribir antes. De lunes a jueves se atiende hasta las cuatro y media de la tarde, y de viernes a domingo hasta las siete y media. El restaurante cocina con sabores locales pensados para acompañar los vinos de la casa.
Sus vinos
Tintos de ensamblaje con crianza en roble francés y americano, en los que el Nebbiolo es protagonista: lo cruza con Cabernet Sauvignon y con Sangiovese.
Tinto
Don Tomás Cabernet Sauvignon Nebbiolo
Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Tinto
Don Tomás Sangiovese Nebbiolo
Sangiovese, Nebbiolo
Tinto
700 Reales
Uvas que trabaja
- Nebbiolo
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
Qué probar
Cualquiera de sus ensamblajes con Nebbiolo, con Cabernet Sauvignon o con Sangiovese, que son la firma de la casa.
Por qué ir
Una cabaña con techo de cristal entre viñedos, una cata en la cava subterránea y pizza de horno de leña en la misma propiedad.
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece:CatasRecorridosRestauranteHospedaje
Catas y recorridos
Horario
- Lunes09:00–16:30
- Martes09:00–16:30
- Miércoles09:00–16:30
- Jueves09:00–16:30
- Viernes09:00–19:30
- Sábado09:00–19:30
- Domingo09:00–19:30
Horario de degustaciones según el sitio oficial.
Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.
Se reserva desde el sitio de la casa o por su página de contacto.
Hospedaje y amenidades
Cabañas: Don Tomás Viñedo CabañasCabañas de madera y piedra, algunas con techo de cristal o jacuzzi, mini cabañas y una casa para grupos.
- Restaurante
- Alberca
Otras actividades
- pase de día con alberca y vista a los viñedos
- recorrido en carreta con cata entre las vides
Eventos
Próximas fechas
Cómo llegar
Camino a San Marcos, Parcela 192, El Porvenir, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Don Tomás Viñedo?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en Don Tomás Viñedo?
Ofrece catas y recorridos. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Don Tomás Viñedo?
Se recomienda reservar.
¿Cuál es el horario de Don Tomás Viñedo?
Lunes a jueves, 9:00–16:30. Por día: Lunes 09:00–16:30; Martes 09:00–16:30; Miércoles 09:00–16:30; Jueves 09:00–16:30; Viernes 09:00–19:30; Sábado 09:00–19:30; Domingo 09:00–19:30. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.
¿Cómo llegar a Don Tomás Viñedo?
Don Tomás Viñedo está en Camino a San Marcos, Parcela 192, El Porvenir, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Don Tomás Viñedo tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
¿Se puede hospedar en Don Tomás Viñedo?
Sí, tiene hospedaje propio: cabañas (Don Tomás Viñedo Cabañas).
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