De un vistazo
- Desde
- 2005
- Enología
- Phil Gregory, enólogo fundador
- Uvas
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Zinfandel, Grenache, Barbera
- Estilo
- vino natural · mínima intervención · viñedo orgánico · ensamblajes tintos
- Visitas
- Con cita previa
- Horario
- Todos los días, 11:00–17:00
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026Los techos son cascos de barco puestos de cabeza. Se rescataron del puerto de Ensenada y, con otros materiales reciclados, el despacho de Alejandro D'Acosta y Claudia Turrent levantó la bodega de Vena Cava en Francisco Zarco.
Phil y Eileen Gregory, una pareja británica, llegaron al valle tras años de recorrer el mundo en velero. En 2002 compraron un rancho en Francisco Zarco y en 2005 fundaron la bodega. Phil aprendió el oficio en La Escuelita, el taller de vinificación que impulsó Hugo D'Acosta, y desde entonces hace los vinos de la casa.
La casa trabaja con uva de su viñedo orgánico y de otros sitios de Baja California, y se mueve entre dos líneas: vinos naturales, con la menor intervención posible, como el Reserva Natural, y ensamblajes tintos con crianza en roble francés y americano, como el Big Blend, que junta cinco uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Zinfandel y Grenache. Las catas van de la básica, de cuatro vinos, a la premium natural, con cinco vinos naturales, pan, aceitunas y queso.
En el mismo rancho están el hotel La Villa del Valle, de seis habitaciones, y Troika, un foodtruck que hace de restaurante. La bodega abre todos los días de 11:00 a 17:00, con catas cada hora en punto que se reservan en línea, y las visitas son solo para mayores de 18 años.
Sus vinos
La casa se mueve entre dos líneas: vinos naturales de su viñedo orgánico, hechos con la menor intervención posible, y ensamblajes tintos con crianza en barrica de roble francés y americano. En ambas mezcla uvas del Ródano, de Burdeos, de Italia y de California.
Tinto
Reserva Natural
Cabernet Sauvignon, Barbera, Zinfandel, Syrah
Vino natural con uva del viñedo orgánico de la casa.
Tinto
Big Blend
Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Zinfandel, Grenache
Ensamblaje de cinco uvas con 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Uvas que trabaja
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Petite Sirah
- Zinfandel
- Grenache
- Barbera
- En el viñedo y la bodega
- viñedo orgánico · vinos naturales
Qué probar
Reserva Natural, tinto de su viñedo orgánico hecho con la menor intervención posible: resume en una copa la manera de trabajar de la casa.
Por qué ir
Entrar a la bodega de techos de casco de barco que diseñaron Alejandro D'Acosta y Claudia Turrent, y quedarse a comer y dormir en el mismo rancho.
La visita
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
Ofrece:CatasRestauranteHospedaje
Catas y recorridos
Horario
- Lunes11:00–17:00
- Martes11:00–17:00
- Miércoles11:00–17:00
- Jueves11:00–17:00
- Viernes11:00–17:00
- Sábado11:00–17:00
- Domingo11:00–17:00
Según el sitio oficial, todos los días de 11:00 a 17:00, con catas cada hora en punto desde las 11:00 y reservación en línea.
Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.
Reglas de la casa
- Visitas a la bodega solo para mayores de 18 años
- No se admiten mascotas dentro de la bodega
- El foodtruck Troika admite mascotas y familias
Las catas se reservan en línea desde el sitio de la casa.
Hospedaje y amenidades
Hotel: La Villa del ValleHotel boutique de seis habitaciones en el mismo rancho.
- Restaurante
Cómo llegar
Rancho San Marcos, camino Toros Pintos, Ejido Francisco Zarco
Rancho San Marcos, Toros Pintos s/n, Ejido Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Vena Cava Vinícola?
Recibe visitas con cita previa.
¿Qué se puede hacer en Vena Cava Vinícola?
Ofrece catas. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Vena Cava Vinícola?
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
¿Cuál es el horario de Vena Cava Vinícola?
Todos los días, 11:00–17:00. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.
¿Cómo llegar a Vena Cava Vinícola?
Vena Cava Vinícola está en Rancho San Marcos, Toros Pintos s/n, Ejido Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. Rancho San Marcos, camino Toros Pintos, Ejido Francisco Zarco. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Pueden ir niños a Vena Cava Vinícola?
Visitas a la bodega solo para mayores de 18 años.
¿Se admiten mascotas en Vena Cava Vinícola?
No se admiten mascotas dentro de la bodega.
¿Vena Cava Vinícola tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
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