De un vistazo
- Enología
- Lulú Martínez Ojeda
- Uvas
- Grenache, Syrah, Mourvèdre, Nebbiolo, Chardonnay
- Estilo
- ensamblajes · blanco de tintas · vino naranja
- Visitas
- Abierta al público
- Horario
- Todos los días, 10:00–17:00
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026Un encino viejo mandó sobre el plano. La bodega de Bruma se levantó a su alrededor, con madera, acero y concreto de segunda mano, y la cava se hundió bajo tierra con un espejo de agua por techo para mantener baja la temperatura. El arquitecto fue Alejandro D'Acosta, del Taller de Arquitectura Contextual.
Detrás del proyecto hay un grupo de ocho amigos, con Juan Pablo Arroyuelo al frente. En el mismo predio, en Francisco Zarco, conviven la vinícola, el hotel boutique y Fauna, el restaurante de los chefs David Castro Hussong y Maribel Aldaco, que en 2023 entró a la lista de Latin America's 50 Best Restaurants.
Los vinos los firma Lulú Martínez Ojeda, enóloga nacida en Ensenada, formada en Burdeos y con práctica en Château Brane-Cantenac. La gama es larga y juguetona en los nombres: la línea Ocho, un blanco de uvas tintas, el Plan B de Grenache, Syrah, Mourvèdre y Nebbiolo, y la línea Casa Jipi con un naranja.
La visita puede quedarse en una tarde o volverse una estancia. Hay catas en sala privada con quesos y embutidos artesanales, recorrido por la bodega y la cava, comida en Fauna y noches en Casa 8, una villa de ocho suites entre encinos y vides, o en el resto del hotel. La tienda en línea envía vino a todo el país.
Sus vinos
Una gama variada y con humor en los nombres: ensamblajes tintos como el Ocho, un blanco de uvas tintas, rosados, un naranja en la línea Casa Jipi y el Plan B Chardonnay. Los vinos de la casa sirven de entrada.
Tinto
Ocho Tinto
Ensamblaje tinto de la línea Ocho. Es de los vinos que la casa sirve en su cata privada.
Blanco
Ocho Blanc de Noirs
Blanco elaborado con uvas tintas.
Tinto
Plan B GSM+N
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Nebbiolo
Ensamblaje al estilo del Ródano con un toque de Nebbiolo.
Blanco
Plan B Chardonnay
Chardonnay
Naranja
Casa Jipi Naranja
Uvas que trabaja
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Nebbiolo
- Chardonnay
Qué probar
Plan B GSM+N, que suma Nebbiolo a Grenache, Syrah y Mourvèdre, y el Ocho Blanc de Noirs, un blanco hecho con uva tinta.
Por qué ir
La arquitectura reciclada de Alejandro D'Acosta alrededor de un viejo encino y la mesa de Fauna, que entró en 2023 a Latin America's 50 Best Restaurants.
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece:CatasRecorridosRestauranteHospedajeEventosTienda
Catas y recorridos
Horario
- Lunes10:00–17:00
- Martes10:00–17:00
- Miércoles10:00–17:00
- Jueves10:00–17:00
- Viernes10:00–17:00
- Sábado10:00–17:00
- Domingo10:00–17:00
Horario de la vinícola según el sitio oficial.
Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.
Las catas se hacen en horarios específicos: consulta la disponibilidad en su sitio o en sus redes.
Hospedaje y amenidades
Hotel: Casa 8Villa de ocho suites entre encinos y vides, parte del hotel de Bruma Wine Resort.
- Restaurante
- Salón de eventos
- Tienda de vinos
Cómo llegar
Carretera a la vinícola L.A. Cetto, Fraccionamiento A-B, P74, Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
- Ruta desde tu ubicación (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Ensenada (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Tijuana (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde el Aeropuerto de Tijuana (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Tecate (se abre en otra pestaña)
Para llegar a Valle de Guadalupe
A unos 20 o 25 km al norte de Ensenada por la carretera federal 3 (Ensenada–Tecate) y a poco más de 100 km de Tijuana. Muchas bodegas dan su dirección por el kilómetro de esa carretera.
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Bruma?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en Bruma?
Ofrece catas, recorridos, eventos y tienda. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Bruma?
Se recomienda reservar.
¿Cuál es el horario de Bruma?
Todos los días, 10:00–17:00. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.
¿Cómo llegar a Bruma?
Bruma está en Carretera a la vinícola L.A. Cetto, Fraccionamiento A-B, P74, Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. Carretera a la vinícola L.A. Cetto, en Francisco Zarco. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Bruma tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
¿Se puede hospedar en Bruma?
Sí, tiene hospedaje propio: hotel (Casa 8).
¿Se pueden hacer eventos en Bruma?
Sí, cuenta con salón de eventos.
Aún no hay reseñas de aficionados. ¿La visitaste en los últimos 24 meses? Escribe la primera
