TACOS Y ANTOJITOS
Qué vino va con enchiladas verdes.
Tortillas rellenas con salsa verde, crema y queso.
Lo que recomendamos
Blanco fresco y ligero, sin barrica
Una salsa verde ácida acerca el plato al Sauvignon Blanc; la crema y el queso agradecen la acidez.
- Uvas
- Sauvignon Blanc, Verdejo
- Temperatura de servicio
- 8 a 10 °C
- Copa
- Copa de blancos, mediana
Rosado seco
Fruta y frescura, con poco tanino, si la salsa pica.
- Temperatura de servicio
- 8 a 10 °C
- Copa
- Copa de blancos, mediana
Vinícolas mexicanas con estas uvas
Casas de nuestro directorio cuya ficha nombra la uva. Confirma con cada una qué vinos tiene disponibles.
Sauvignon Blanc
- Vinícola de BecerraVicente Guerrero · Baja California
- Viñedos Mina PenélopeSan Antonio de las Minas · Baja California
- Viñedo San MiguelComonfort · Guanajuato
Verdejo
- Cuatro SierrasCananea · Sonora
- Vinos San Juan de la VaqueríaValle de Derramadero · Coahuila
- Vinícola Monte RojoRamos Arizpe · Coahuila
Grenache
- Barón BalchéEl Porvenir · Baja California
- La Lomita WineryValle de Guadalupe · Baja California
- Hacienda FloridaGeneral Cepeda · Coahuila
Syrah
- Viñedos Cavall 7Saucillo · Chihuahua
- Hilo NegroEjido El Porvenir · Baja California
- Vena Cava VinícolaFrancisco Zarco · Baja California
Preguntas frecuentes
¿Qué vino va con enchiladas verdes?
Con enchiladas verdes recomendamos: Blanco fresco y ligero, sin barrica (Sauvignon Blanc, Verdejo), que se sirve entre 8 y 10 °C; Rosado seco (Grenache, Syrah), que se sirve entre 8 y 10 °C.
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Ciudades y Vinos es una guía para personas mayores de 18 años. El abuso en el consumo de bebidas alcohólicas es nocivo para la salud.