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QUERÉTARO · EL MARQUÉS

Vinícola y desarrollo residencial con viñedo

Puerta del Lobo

  • El Marqués, Querétaro
  • Abierta al público

Parellada, Xarello y Macabeo entre nueve uvas en El Marqués

De un vistazo

Enología
Cayo Armas Lima
Viñedo
25 ha
Uvas
Sauvignon Blanc, Verdejo, Parellada, Xarello, Macabeo, Merlot y 3 más
Estilo
tintos de crianza y reserva · espumoso brut nature · blancos de uvas españolas
Visitas
Abierta al público

La casa

En 2025 la Asociación de Sommeliers Mexicanos nombró a Puerta del Lobo Bodega del Año, y ese mismo año su tinto E60 2020 se llevó la Gran Medalla de Oro de México Selection by CMB. La finca queda en El Marqués, Querétaro, sobre el camino de La Griega a El Lobo, y reúne en más de 180 hectáreas un viñedo, la bodega, restaurantes, hospedaje y un desarrollo residencial.

El viñedo ocupa algo más de 25 hectáreas repartidas en seis tablas, sobre suelos donde manda la arcilla con limo, caliza y grava. Conviven nueve variedades. Entre las tintas están Merlot, Malbec, Tempranillo y Syrah, y entre las blancas Sauvignon Blanc y Verdejo, junto a Parellada, Xarello y Macabeo, las tres uvas clásicas del cava catalán. La enología está a cargo de Cayo Armas Lima, a quien la bodega reconoce al anunciar sus premios.

La producción ronda las 50,000 botellas al año, en 14 etiquetas de vino joven, crianza y reserva, entre blancos, rosados, tintos y espumosos, según la bodega. Un programa de viñedos privados permite tener hileras propias y un vino con el nombre de su dueño.

El recorrido por el viñedo, la sala de tanques y la de barricas, con la opción de encorchar y etiquetar una botella propia, se completa con la cata con sommelier y la comida en Ruinas, uno de los dos restaurantes de la finca. Para pasar la noche está Casa Blend, una villa con alberca entre las vides.

Sus vinos

Tres líneas, joven, crianza y reserva, en blanco, rosado, tinto y espumoso. A los tintos de Merlot, Malbec, Tempranillo y Syrah suma blancas de tradición española como Verdejo, Xarello, Parellada y Macabeo. En los tintos de mayor ambición, como el E60, parte del vino pasa por roble.

  • Tinto

    E60

    Parte del vino se cría en roble. La cosecha 2020 ganó Gran Oro en México Selection by CMB 2025, donde fue Revelación Vino Tinto, y en Bacchus 2026

  • Tinto

    Tío Neto

    De la línea Reserva de la Familia. Gran Oro en Bacchus 2021 y plata para la cosecha 2019 en el Concurso Mundial de Bruselas 2022

  • Espumoso

    Brut Nature

    La cosecha 2020 ganó Gran Oro en Sélections Mondiales des Vins Canada 2022, en Montreal

  • Blanco

    Sauvignon Blanc

    La cosecha 2022 fue premiada en el concurso Bacchus, según la casa

Uvas que trabaja

  • Sauvignon Blanc
  • Verdejo
  • Parellada
  • Xarello
  • Macabeo
  • Merlot
  • Malbec
  • Tempranillo
  • Syrah
Suelos
arcilla con limo, caliza y grava
Viñedo
más de 25 hectáreas en seis tablas, dentro de una finca de más de 180, según la casa
Producción
unas 50,000 botellas al año en 14 etiquetas, según la casa

Qué probar

E60, el tinto del Gran Oro en México Selection by CMB 2025 y en Bacchus 2026. Como contraste, el Brut Nature premiado en Montreal.

Por qué ir

Por el recorrido que termina con una botella encorchada y etiquetada por uno mismo, y porque en la misma finca se puede comer en Ruinas y dormir entre viñedos en Casa Blend.

Reconocimientos

  • Gran OroBacchus (Unión Española de Catadores) · E60 20202026
  • OroBacchus (Unión Española de Catadores) · Ábora 20222026
  • Gran OroMéxico Selection by CMB · E60 20202025
  • Gran OroSélections Mondiales des Vins Canada · Brut Nature 20202022
  • PlataConcours Mondial de Bruxelles · Tío Neto 20192022
  • Gran OroBacchus (Unión Española de Catadores) · Tío Neto2021

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.

Ofrece:CatasRecorridosRestauranteHospedajeEventosVendimia

Catas y recorridos

  • Recorrido Vid, Vida y Tierra60 minutos por viñedo, vinícola, tanques y barricas, con vino joven, encorchado y etiquetado de una botella. Lunes a viernes a las 12:00, 14:00 y 16:00 y fines de semana cada hora de 12:00 a 17:00. Hay modalidad infantil con jugo
  • Cata de lo Mejorunos 45 minutos con sommelier: Sauvignon Blanc Joven, Naranja y Tío Neto. Sábados y domingos a las 12:00, 14:00 y 16:00
  • Cata de Tanques60 minutos con tres degustaciones directo del tanque. Sábados y domingos a las 13:00, 15:00 y 17:00
  • Cata Sensorial: Despierta tus Sentidos60 minutos con ojos vendados, tres vinos y recursos de aromas. Días y horas por consultar
  • El Vino que nos Unepara parejas, en la cava subterránea: cinco degustaciones por persona y encorchado y etiquetado de una botella propia. Días y horas por consultar

Hay que reservar en línea, y algunas experiencias tienen horario fijo en fin de semana.

Hospedaje y amenidades

Casa: Casa BlendVilla con alberca rodeada de viñedo. La casa ofrece spa, yoga y catas privadas a sus huéspedes

  • Restaurante
  • Alberca
  • Spa
  • Salón de eventos

Otras actividades

  • caminatas por los senderos de la finca
  • programa de viñedos privados con vino propio
  • yoga para huéspedes de Casa Blend
  • coctelería con vino de la casa, con cocteles propios
  • Mini Vendimia: recorrido y corte de uvas, temporada por confirmar
  • Club de Lobitos: actividades infantiles los fines de semana de 13:00 a 17:00

Eventos

Próximas fechas

Cada año

  • Vendimia Puerta del Lobocada año, en temporada de cosecha

Cómo llegar

Querétaro
El mapa marca el estado de Querétaro; la ruta exacta la calcula Google Maps.

Preguntas frecuentes

¿Se puede visitar Puerta del Lobo?

Recibe visitas; conviene confirmar horario.

¿Qué se puede hacer en Puerta del Lobo?

Ofrece catas, recorridos, eventos y vendimia. Las catas son solo para mayores de 18 años.

¿Hay que reservar para visitar Puerta del Lobo?

Se recomienda reservar.

¿Cómo llegar a Puerta del Lobo?

Puerta del Lobo está en Carretera La Griega a El Lobo, El Marqués, Qro. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.

¿Puerta del Lobo tiene restaurante?

Sí, cuenta con restaurante.

¿Se puede hospedar en Puerta del Lobo?

Sí, tiene hospedaje propio: casa (Casa Blend).

¿Se pueden hacer eventos en Puerta del Lobo?

Sí, cuenta con salón de eventos.

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Reseña de la redacción de Ciudades y Vinos, revisada el 12 de octubre de 2026. ¿Algo cambió? Escríbenos a [email protected].

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Fotos de Puerta del Lobo

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Vista de Puerta del Lobo (ver la foto completa)
Vista de Puerta del Lobo
Puerta del Lobo: mirador y viñedo en el semidesierto (ver la foto completa)
Puerta del Lobo: mirador y viñedo en el semidesierto · Foto: cortesía de Puerta del Lobo
Puerta del Lobo: cata al atardecer en la terraza (ver la foto completa)
Puerta del Lobo: cata al atardecer en la terraza · Foto: cortesía de Puerta del Lobo
Puerta del Lobo: entrada, Ruta del Vino de Querétaro (ver la foto completa)
Puerta del Lobo: entrada, Ruta del Vino de Querétaro · Foto: cortesía de Puerta del Lobo
Puerta del Lobo: salón con ventanales hacia el viñedo (ver la foto completa)
Puerta del Lobo: salón con ventanales hacia el viñedo · Foto: cortesía de Puerta del Lobo
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Fotos de Puerta del Lobo

Para leer antes de ir

Todas las historias por tema

Con qué comer los vinos de Puerta del Lobo

El astrolabio del sabor

El astrolabio cruzó dos de los vinos de Puerta del Lobo que muestra esta ficha con 1,272 platillos: con 205 de ellos, alguno llega a Ideal (115 de cocina mexicana). Aquí van dos de sus vinos, con platillos mexicanos.

  1. Sauvignon Blanc

    Blanco fresco y ligero · Sauvignon Blanc

    8 a 10 °CCopa de blancos, mediana

    • Gusanos de maguey fritosTacos y antojitos · HidalgoIdeal
    • Tacos de jumilesTacos y antojitos · MorelosIdeal
    • Tlacoyos de frijolTacos y antojitos · Ciudad de MéxicoIdeal

    Por qué, con gusanos de maguey fritos: Un vino ligero, fresco y sin tanino ayuda con el picor.

    Sauvignon Blanc, en la rueda, con todos sus platillos

  2. Brut Nature

    Espumoso seco

    6 a 8 °CFlauta o copa de tulipán

    • Chiles jalapeños rellenos de atúnMoles y guisos · VeracruzIdeal
    • Chile de agua rellenoMoles y guisos · OaxacaIdeal
    • Tacos de pejelagartoTacos y antojitos · TabascoIdeal

    Por qué, con chiles jalapeños rellenos de atún: La burbuja limpia la grasa y la fritura.

    Brut Nature, en la rueda, con todos sus platillos

Lo calcula el astrolabio con el estilo y las uvas de cada vino. La vinícola no elige ni paga estas parejas. Cómo se lee la rueda