Cuatro Sierras

La casa

En el noreste de Sonora, entre Cananea y Agua Prieta, hay un valle cerrado por la Sierra de los Ajos, la de San José, La Mariquita y Sierra Vista. De esas cuatro montañas toma nombre Cuatro Sierras, la marca 4S de Uvas de Altura, una empresa que decidió plantar uva para vino en tierra de minas de cobre y de inviernos que hielan.

La sociedad se formó en 2008, cuando un grupo de empresarios sonorenses se unió para cultivar vid. Vinieron años de pruebas con variedades y portainjertos antes de plantar el viñedo comercial en 2013; la primera producción de vino llegó en 2015. Al frente de la enología ha estado Alfredo Valenzuela Salazar, que además coordina la empresa, según la prensa del estado.

Hoy son unas 25 hectáreas plantadas, en un terreno de 27, a alrededor de 1,500 metros de altura, con doce variedades: Chardonnay y Verdejo entre las blancas; Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Petit Verdot, Carménère y Touriga Nacional entre las tintas. Es viña de clima extremo: la prensa de Cananea ha contado que ahí la planta aguanta heladas de hasta nueve grados bajo cero.

En 2024 la casa celebró su décima vendimia. Firma dos líneas: 4S, la de los tintos Reserva de Malbec y Cabernet Sauvignon, y UVAL, la línea joven que lanzó en 2019 con Grenache, Chardonnay y un ensamblaje tinto.

El viñedo se recorre con guía y cata, reservando antes. Queda cerca de Naco, en la frontera con Arizona, así que encaja en una ruta por el norte del estado; y quien no llegue hasta allá encuentra sus etiquetas en tiendas en línea de vino mexicano, una buena manera de probar qué da la uva a esa altura, en pleno desierto sonorense.

Sus vinos

La casa firma dos líneas: 4S, con tintos Reserva de Malbec y Cabernet Sauvignon y sus mezclas, y UVAL, la línea joven lanzada en 2019, con vinos de Grenache, Chardonnay y un ensamblaje tinto. En su cartera aparecen también un Grenache Noir y, más recientemente, un rosado.

• 4S Malbec

  Tinto

  Malbec

• 4S Cabernet Sauvignon Reserva

  Tinto

  Cabernet Sauvignon

  De la línea Reserva de la casa

• 4S Reserva Cabernet Sauvignon–Malbec

  Tinto

  Cabernet Sauvignon, Malbec

  Mezcla de Cabernet Sauvignon y Malbec de la línea Reserva

• Cuatro Sierras Grenache Noir

  Tinto

  Grenache

• UVAL Chardonnay

  Blanco

  Chardonnay

  Blanco joven de la línea UVAL, que la casa lanzó en 2019.

Uvas que trabaja

• Malbec
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Tempranillo
• Grenache
• Carignan
• Mourvèdre
• Petit Verdot
• Carménère
• Touriga Nacional
• Chardonnay
• Verdejo

Viñedo

Valle rodeado por las sierras de los Ajos, San José, La Mariquita y Sierra Vista

La visita

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

Ofrece: Recorridos · Catas

Catas y recorridos

• Recorrido guiado por el viñedo con cata

Los recorridos se hacen durante todo el año; confirma día y hora con la casa al reservar.