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JALISCO · LOS ALTOS DE JALISCO

Viñedo Cerca Blanca

  • Desde2014plantación del viñedo, el 17 de marzo de ese año

  • Jalostotitlán, Jalisco
  • Con cita previa

Catorce variedades en la tierra del padre, en Jalostotitlán

Foto: cortesía de Viñedo Cerca Blanca

De un vistazo

Desde
2014plantación del viñedo, el 17 de marzo de ese año
Uvas
Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y 1 más
Estilo
tintos de crianza · espumoso método tradicional
Visitas
Con cita previa

La casa

Cerca Blanca se presenta como la primera empresa familiar dedicada a la vitivinicultura en Los Altos de Jalisco, a menos de quince minutos de Jalostotitlán. Hace tintos secos de crianza larga y un espumoso rosado de método tradicional, y los fines de semana abre el rancho a quien reserva.

La empezó Valentín Reynoso el 17 de marzo de 2014. De niño, cuenta en el sitio de la casa, tomaba uvas de las parras de los traspatios de Jalos, y años después, ya en California, vivió un tiempo del trabajo en los viñedos. De vuelta, se puso a cultivar las tierras de su padre y apartó un espacio para la vid: plantó siete variedades al principio, y hoy, según Visita Jalisco, cultiva catorce, entre ellas Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Viognier.

El clima de Los Altos es semiárido, con inviernos que bajan de cero y obligan a la vid a descansar, y a eso atribuye Reynoso el carácter de sus vinos. Sus tintos pasan por barrica, uno o dos años según la etiqueta, y el espumoso se hace con uvas tintas.

Los fines de semana, con reservación que se pide por mensaje, el rancho recibe con explicación del cultivo, paseo por la finca y cata con quesos y embutidos. En julio y agosto celebra la vendimia con corte de uva, y para la edición de 2026 vendió sus boletos en línea.

Sus vinos

Tintos secos de crianza larga, de uno a dos años en barrica, con mezclas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec como base, y un espumoso rosado de Cabernet Sauvignon y Malbec hecho por método tradicional.

  • Tinto

    Terralta Crianza

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

    Tinto seco con 12 meses en barrica de roble francés y americano, según la casa. Mezcla de tres uvas según su etiqueta.

  • Tinto

    Alto Corazón

    Tinto seco con 24 meses en barrica de roble francés, según la casa.

  • Espumoso

    Conejo Pinzón

    Cabernet Sauvignon, Malbec

    Espumoso rosado de uvas tintas, elaborado por método tradicional, según la casa.

  • Tinto

    Cenzontle

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

    Otra de sus líneas. La etiqueta lleva el dibujo de un cenzontle.

Uvas que trabaja

  • Merlot
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
Viñedo
siete variedades al plantar y catorce hoy, según Visita Jalisco, en clima semiárido con heladas invernales
En el viñedo y la bodega
crianza en barrica de roble francés y americano · espumoso por método tradicional

Qué probar

Alto Corazón, el tinto de dos años en roble francés, y Conejo Pinzón, el espumoso rosado de método tradicional hecho con Cabernet Sauvignon y Malbec.

Por qué ir

Una cata en el rancho un fin de semana cualquiera, y un regreso en julio o agosto para cortar uva en la vendimia.

La visita

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

Ofrece:CatasRecorridosVendimiaEventos

Catas y recorridos

  • Recorrido por el rancho con cataExplicación del cultivo de la vid y cata con quesos y embutidos.

Recibe los fines de semana, con reservación previa que se pide por mensaje.

Otras actividades

  • corte de uva en la vendimia

Eventos

Cada año

  • Vendimia Cerca Blancacada verano, en julio o agosto. Con corte de uva. Para la edición de 2026 los boletos se vendieron en línea.

Las fechas de cada edición se confirman con la vinícola; las que ya anunció están en la agenda del vino.

Cómo llegar

Jalisco
El mapa marca el estado de Jalisco; la ruta exacta la calcula Google Maps.

Rancho Cerca Blanca s/n, Jalostotitlán, Jalisco · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)

Abre la ruta en coche en Google Maps:

  1. Ruta desde tu ubicación (se abre en otra pestaña)
  2. Ruta desde Guadalajara (se abre en otra pestaña)
  3. Ruta desde el Aeropuerto de Guadalajara (se abre en otra pestaña)
  4. Ruta desde Aguascalientes (se abre en otra pestaña)
  5. Ruta desde Tepatitlán (se abre en otra pestaña)

Tiempos aproximados a Los Altos de Jalisco

  • Desde Guadalajaramenos de dos horas hasta Jalostotitlán

Bodegas en Jalostotitlán, Valle de Guadalupe y Encarnación de Díaz; esta última, al norte, queda sobre el camino de Lagos de Moreno a Aguascalientes.

Son tiempos de referencia de la zona; el trayecto exacto lo calcula el mapa.

Preguntas frecuentes

¿Se puede visitar Viñedo Cerca Blanca?

Recibe visitas con cita previa.

¿Qué se puede hacer en Viñedo Cerca Blanca?

Ofrece catas, recorridos, vendimia y eventos. Las catas son solo para mayores de 18 años.

¿Hay que reservar para visitar Viñedo Cerca Blanca?

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

¿Cómo llegar a Viñedo Cerca Blanca?

Viñedo Cerca Blanca está en Rancho Cerca Blanca s/n, Jalostotitlán, Jalisco. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.

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Reseña de la redacción de Ciudades y Vinos, revisada el 22 de octubre de 2026. ¿Algo cambió? Escríbenos a [email protected].

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Viñedo Cerca Blanca: botellas Terralta y Cenzontle en mesa de cata (ver la foto completa)
Viñedo Cerca Blanca: botellas Terralta y Cenzontle en mesa de cata · Foto: cortesía de Viñedo Cerca Blanca
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El astrolabio del sabor

El astrolabio cruzó Terralta Crianza, uno de los vinos de Viñedo Cerca Blanca que muestra esta ficha, con 1,272 platillos. Estos son los de cocina mexicana que mejor le van.

  1. Terralta Crianza

    Tinto con estructura · Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

    16 a 18 °CCopa de tintos, amplia

    • Tlayuda con cecinaTacos y antojitos · OaxacaIdeal
    • Alambre de resCarnes, barbacoas y carnitas · Nuevo LeónIdeal
    • Pepita con tasajoCarnes, barbacoas y carnitas · ChiapasIdeal

    Por qué, con tlayuda con cecina: El tanino se suaviza con la grasa y la proteína.

    Terralta Crianza, en la rueda, con todos sus platillos

Lo calcula el astrolabio con el estilo y las uvas de cada vino. La vinícola no elige ni paga estas parejas. Cómo se lee la rueda