Qué vino va con postres de chocolate.
Pasteles, brownies y otros postres de chocolate o con nuez.
Lo que recomendamos
Tinto dulce o de estilo oporto
El chocolate es dulce, amargo y graso a la vez: el vino tiene que traer su propio azúcar, como un tinto de estilo oporto.
- Uvas
- Syrah, Petite Sirah
- Temperatura de servicio
- 14 a 16 °C
- Copa
- Copa pequeña para vinos dulces
Vino dulce de cosecha tardía o moscatel dulce
Una opción más fresca, de dulzor igual o mayor que el del postre.
- Uvas
- Moscatel, Chenin Blanc
- Temperatura de servicio
- 6 a 8 °C
- Copa
- Copa pequeña para vinos dulces
Vinícolas mexicanas con estas uvas
Casas de nuestro directorio cuya ficha nombra la uva. Confirma con cada una qué vinos tiene disponibles.
Syrah
- Viñedos Cavall 7Saucillo · Chihuahua
- Hilo NegroEjido El Porvenir · Baja California
- Vena Cava VinícolaFrancisco Zarco · Baja California
Petite Sirah
- Vena Cava VinícolaFrancisco Zarco · Baja California
- Bodegas OrigenPabellón de Arteaga · Aguascalientes
- Las Nubes Bodegas y ViñedosBaja California
Moscatel
- Bodegas CapellaníaParedón · Coahuila
- Vinos BibayoffValle de Guadalupe · Baja California
- Viñas de GarzaBaja California
Chenin Blanc
- Vinícola San PatricioTequisquiapan · Querétaro
- Valle Girl VinoEjido El Porvenir · Baja California
- Bodegas F. RubioEjido El Porvenir · Baja California
Preguntas frecuentes
¿Qué vino va con postres de chocolate?
Con postres de chocolate recomendamos: Tinto dulce o de estilo oporto (Syrah, Petite Sirah), que se sirve entre 14 y 16 °C; Vino dulce de cosecha tardía o moscatel dulce (Moscatel, Chenin Blanc), que se sirve entre 6 y 8 °C.
¿Qué vino conviene evitar con postres de chocolate?
Tintos secos: junto al chocolate se sienten ásperos.
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Ciudades y Vinos es una guía para personas mayores de 18 años. El abuso en el consumo de bebidas alcohólicas es nocivo para la salud.