Tierra De Luz Hacienda Vinícola

La casa

La historia de Tierra de Luz empieza mucho antes que su vino. La bodega trabaja en tierras de la antigua Hacienda Jaramillo de Abajo, que, según la casa, tiene documentos de fundación de 1550 y fue otorgada por el virreinato a Juan Jaramillo, el capitán español que fue esposo de doña Marina, la Malinche.

La bodega arrancó en mayo de 2015, en el límite entre Guanajuato y Jalisco, a medio camino entre León y Lagos de Moreno, sobre la carretera que une ambas ciudades. El viñedo está a unos 1,983 metros de altitud, cerca de la sierra, y la casa atribuye a esa posición las brisas suaves y el clima continental, con días cálidos y noches frescas, que acompañan la maduración de la uva.

De ahí salen vinos de pocas variedades. El Merlot es la uva que más trabaja: lo embotella como rosado tranquilo y como espumoso rosado. En tinto destaca un Malbec de línea Reserva y en blanco, un Pinot Gris. Las barricas descansan en una cava que forma parte del recorrido.

Historia y vino van juntos en la visita. El recorrido guiado explica el valor de la hacienda, pasa por el viñedo, la sala de elaboración y la cava, y termina con una cata; hay también una cata sensorial a ciegas y, para quedarse más tiempo, pizzas al estilo napolitano en un espacio al aire libre. Es una salida corta desde León para beber vino del estado en un lugar con cinco siglos de historia.

Sus vinos

Una casa de pocas variedades y etiquetas concretas. El Merlot es su uva más versátil: la usa en un rosado tranquilo y en un espumoso rosado brut. En tinto, su referencia es el Malbec Reserva; en blanco, un Pinot Gris.

• Rosado Espumoso de Merlot Brut

  Espumoso

  Merlot

  Espumoso rosado de Merlot, en versión brut.

• Rosado de Merlot

  Rosado

  Merlot

  Rosado tranquilo de Merlot; la casa lo describe limpio y de acidez fresca.

• Malbec Reserva

  Tinto

  Malbec

  Monovarietal de la línea Reserva.

• Blanco de Pinot Gris

  Blanco

  Pinot Gris

  Blanco monovarietal de Pinot Gris.

Uvas que trabaja

• Merlot
• Malbec
• Pinot Gris

Viñedo

En la antigua Hacienda Jaramillo de Abajo, cerca de la sierra

La visita

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

Ofrece: Catas · Recorridos

Catas y recorridos

• Recorrido guiado por la hacienda, el viñedo y la cava, con cata
• Experiencia sensorial: cata a ciegas

Se visita con reservación; la casa da 20 minutos de tolerancia. Ofrece pizzas napolitanas al aire libre para cerrar la visita.

Otras actividades

• sesiones de fotografía en la hacienda, el jardín y el viñedo