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JALISCO · LOS ALTOS DE JALISCOAltos Norte Vinícola
Burbujas de método tradicional en tierra de maíz, en Los Altos de Jalisco
De un vistazo
- Desde
- 2016plantación del viñedo; primera cosecha embotellada en 2020
- Uvas
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Albariño, Malbec
- Estilo
- espumoso método tradicional · levaduras silvestres · mínima intervención
- Visitas
- Con cita previa
La casa
Altos Norte plantó vid en tierra de maíz. En la Hacienda San José del Tepozán, en Encarnación de Díaz, entre Lagos de Moreno y San Juan de los Lagos, la familia de José Vega y Karim Hernández convirtió parte del rancho en viñedo en 2016, con media hectárea de Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
La casa creció despacio. Después llegaron Albariño y Malbec, y más tarde otras uvas; en 2020 la finca dio sus primeros tres vinos, un blanco, un rosado y un tinto, y nació formalmente la marca. Desde 2021 fermenta con levaduras silvestres y mínima intervención, con un enfoque agroecológico que habla de viticultura regenerativa.
Su nombre se hizo en las burbujas, las de la serie Bruto. El Bruto de Tempranillo 2021, un espumoso de método tradicional, ganó oro en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2022, y al año siguiente el Bruto Albariño 2022 obtuvo Gran Oro, el primero para un vino de Jalisco según el propio concurso.
Recibe con cita: recorridos guiados por el viñedo y la bodega, en grupo o privados, con cata de sus vinos, tranquilos y espumosos, en una región que apenas empieza a figurar en el mapa del vino mexicano. La prensa, de Mexico News Daily a Food & Wine en Español, la cita entre las bodegas jóvenes que están cambiando la idea que se tiene del vino de Jalisco.
Sus vinos
Una casa pequeña con dos caras: espumosos de método tradicional, la serie Bruto, y vinos tranquilos (blanco, rosado y tinto) fermentados con levaduras silvestres y mínima intervención desde 2021.
Bruto Albariño
EspumosoAlbariño
Albariño por método tradicional. La cosecha 2022 obtuvo Gran Oro en México Selection by CMB 2023.
Bruto Tempranillo
EspumosoTempranillo
Espumoso de Tempranillo por método tradicional. La cosecha 2021 obtuvo oro en México Selection by CMB 2022.
Uvas que trabaja
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Albariño
- Malbec
- En el viñedo y la bodega
- fermentación espontánea con levaduras silvestres · viticultura regenerativa
Qué probar
Los dos Bruto, si se puede: el de Albariño, Gran Oro en México Selection 2023, y el de Tempranillo, oro un año antes.
Por qué ir
Un viñedo joven en tierra de maíz, en la Hacienda San José del Tepozán, y espumosos de método tradicional catados donde se hacen.
Reconocimientos
- Gran OroMéxico Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2023Bruto Albariño Método Tradicional 2022
- OroMéxico Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2022Bruto 2021
La visita
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
Ofrece: Catas · Recorridos
Catas y recorridos
- Visita guiada al viñedo y la bodega con cataEn grupo o privada.
Cómo llegar
Hacienda San José del Tepozán, Encarnación de Díaz, Jal. · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
- Ruta desde Guadalajara (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde el Aeropuerto de Guadalajara (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Tepatitlán (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde tu ubicación (se abre en otra pestaña)
Para llegar a Los Altos de Jalisco
Viñedos en el municipio de Valle de Guadalupe; en la región también aparecen, pendientes de confirmar, casas en Encarnación de Díaz y Jalostotitlán.
Cerca de aquí
- entre Lagos de Moreno y San Juan de los Lagos
Vinícolas en Los Altos de Jalisco
- Bodegas Tierra de OrigenLos Altos de Jalisco
- Viñedo Cerca BlancaLos Altos de Jalisco
