Vinícola Bajalupano

La casa

Bajalupano nació en 2014 en el Ejido El Porvenir, y su nombre junta Baja y guadalupano. Es una bodega chica que no se limita a su valle: compra y trabaja uva de Guadalupe, San Vicente y Ojos Negros para armar una gama amplia de varietales, con el enólogo Sergio Heras al frente.

La paciencia define sus tintos: la casa habla de más de un año en barrica de roble francés y más tiempo aún en botella antes de salir. También hace blancos, rosados y un espumoso. La bodega está en el kilómetro 3.6 de la carretera a Francisco Zarco; mejor escribir o llamar primero.

Sus vinos

Varietales y tintos con crianza larga: la casa cuenta unos 15 meses en barrica y 21 en botella para su línea principal. Completa la gama con blancos de Sauvignon Blanc y Chardonnay, un rosado y un espumoso.

• Bajalupano Merlot

  Tinto

  Merlot

  Plata en Bacchus 2023, según la casa.

• Bajalupano Cabernet Sauvignon

  Tinto

  Cabernet Sauvignon

• Bajalupano Grenache

  Tinto

  Grenache

• Vagabunda

  Blanco

  Sauvignon Blanc

  Sauvignon Blanc del Valle de Guadalupe.

Uvas que trabaja

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Tempranillo
• Syrah
• Grenache
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Moscatel

Reconocimientos

• PlataBacchus (Concurso Internacional de Vinos) 2023Bajalupano Merlot

La visita

Aún no confirmamos si recibe visitas; pregunta antes de ir.

Contacta a la bodega por teléfono o correo antes de ir.