BAJA CALIFORNIA · EL PORVENIR

Vinícola Torres Alegre y Familia

Tres escalones, de Del Viko a Cru Garage, firmados por un doctor en enología

De un vistazo

Desde: 1998
Enología: Víctor Torres Alegre, enólogo fundador
Uvas: Nebbiolo
Estilo: tintos de guarda · monovarietales · mínima corrección
Visitas: Abierta al público

La casa

Torres Alegre y Familia es la bodega de un científico del vino. Víctor Torres Alegre se doctoró en Enología y Ampelografía en la Universidad de Burdeos y en 1998 fundó su propia casa en Ejido El Porvenir, en el Valle de Guadalupe, con la familia como equipo. La casa dice dejar que las uvas de Baja California se expresen sin correcciones químicas.

La gama sube en tres escalones: Del Viko, la línea joven, bautizada por el hijo menor de Víctor; La Llave, la primera etiqueta de la casa, en versión blanca y tinta; y Cru Garage, monovarietales de tiraje corto que salen tras largas crianzas, como un Nebbiolo con unos 25 meses en roble francés nuevo. No hay horario publicado: la visita se confirma por teléfono.

Sus vinos

Tres escalones: Del Viko, vinos jóvenes y frescos; La Llave, mezclas con más estructura que buscan el equilibrio entre fruta y madera; y Cru Garage, monovarietales concentrados de producción limitada, pensados para guardar.

Cru Garage Nebbiolo
Tinto
Nebbiolo
Nebbiolo 100 % con unos 25 meses en barricas nuevas de roble francés.
La Llave Tinta
Tinto
Mezcla tinta de la línea con la que empezó la casa.
La Llave Blanca
Blanco
Blanco seco de la línea La Llave.
Del Viko
Tinto
Línea joven de la casa, bautizada por el hijo menor del fundador.