Bodegas Cieli

Vino y cerveza artesanal con aire toscano en una loma de algarrobos del Valle de Guadalupe

De un vistazo

Uvas: Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Barbera, Petite Sirah
Estilo: tintos de inspiración italiana · cerveza artesanal
Visitas: Abierta al público

La casa

El nombre viene de un pariente lejano, Cosimo «Cieli» Cozi, y la casa se presenta como heredera de la tradición del vino de la Toscana, aunque aquí el vino comparte techo con una cervecería. Desde la carretera se reconoce por su entrada de color uva; un camino de terracería sube por la loma hasta un bosquecillo de algarrobos y una casa rústica con vista al viñedo y al valle.

Su sitio presenta tintos de uva del Valle de Guadalupe, con cosechas de 2012 y 2013: Dolcezza, un Zinfandel que la casa describe como fácil y afrutado; un Cabernet Sauvignon de dos viñedos distintos, y Sognato di Amarone, de Barbera con algo de Petite Sirah. Al lado se hacen cervezas, entre ellas IPA y saison. Esa gama puede no ser la actual: antes de ir, pregunta a la casa qué vinos tiene hoy.

Sus vinos

Dolcezza
Tinto
Zinfandel
Cieli Cabernet
Tinto
Cabernet Sauvignon
Uva de dos viñedos distintos del Valle de Guadalupe.
Sognato di Amarone
Tinto
Barbera, Petite Sirah
85 % Barbera y 15 % Petite Sirah, según la casa.

Uvas que trabaja

Zinfandel
Cabernet Sauvignon
Barbera
Petite Sirah

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario.

Ofrece: Catas

Conviene confirmar horario y vinos disponibles antes de ir.

Cómo llegar

Carretera Federal 3 Tecate–Ensenada, km 84.7. Un camino de terracería sube por la loma hasta la sala de cata.

Carretera Tecate–Ensenada km 84.7, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)

Abre la ruta en coche en Google Maps:

Para llegar a Valle de Guadalupe

A unos 20 o 25 km al norte de Ensenada por la carretera federal 3 (Ensenada–Tecate) y a poco más de 100 km de Tijuana. Muchas bodegas dan su dirección por el kilómetro de esa carretera.