Bodegas Ícaro

Tintos de guarda separados por suelo: la arena o la arcilla del Valle de Guadalupe

De un vistazo

Desde: 2005
Enología: José Luis Durand, enólogo fundador (desde 2005)
Viñedo: 9 ha
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot, Petite Sirah, Sauvignon Blanc y 1 más
Estilo: tintos de guarda · vinos de suelo · ensamblajes
Visitas: No recibe visitas

La casa

Ícaro es la casa del enólogo José Luis Durand, que la fundó en 2005 y la ha llevado sin sala de catas ni restaurante: el esfuerzo está en el viñedo y en la botella. No tiene viñedo propio en sentido estricto, sino nueve hectáreas rentadas en distintos puntos del Valle de Guadalupe, escogidas por dos tipos de suelo, el arcilloso y el arenoso de la orilla del arroyo seco.

Esa lectura del suelo se nota en sus etiquetas. El tinto Ícaro, el que da nombre a la casa, reúne Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot y Petite Sirah con crianzas de un año o más en barrica; Ala Rota cuenta la historia de un viñedo de arena junto al arroyo, y El Perfumista es un Cabernet Sauvignon de esos mismos suelos. La bodega no recibe visitas: solo los socios de su club pueden catar con el enólogo, con cita previa.

Sus vinos

Tintos de guarda que la casa organiza según el suelo del que vienen, arena o arcilla, con crianzas de un año o más en barrica. Tiene también una línea más fresca, Marellas, con Sauvignon Blanc, Chardonnay y rosado.

Ícaro
Tinto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot, Petite Sirah
El vino que da nombre a la casa; de 12 a 14 meses de barrica según la variedad, según la ficha técnica.
Ala Rota
Tinto
Cuenta la historia de un viñedo en la zona arenosa junto al arroyo seco.
El Perfumista
Tinto
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon de suelos arenosos.
Marellas Sauvignon Blanc
Blanco
Sauvignon Blanc

Uvas que trabaja

Cabernet Sauvignon
Merlot
Nebbiolo
Petit Verdot
Petite Sirah
Sauvignon Blanc
Chardonnay

Suelos: arcillosos y arenosos
Viñedo: viñedos rentados en distintos microclimas del Valle de Guadalupe

Qué probar

Ícaro, el ensamblaje de cinco tintas que da nombre a la casa, o El Perfumista, para ver qué hace la arena con el Cabernet Sauvignon.

La visita

No recibe visitas: sus vinos se consiguen en tiendas y restaurantes.

La bodega no abre al público; los socios de su club de vinos pueden catar con el enólogo con dos semanas de anticipación.

Cómo llegar

Valle de Guadalupe, Ensenada · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)

Abre la ruta en coche en Google Maps:

Para llegar a Valle de Guadalupe

A unos 20 o 25 km al norte de Ensenada por la carretera federal 3 (Ensenada–Tecate) y a poco más de 100 km de Tijuana. Muchas bodegas dan su dirección por el kilómetro de esa carretera.