Casa Emiliana

La casa

Casa Emiliana iba a ser una casa de retiro y terminó siendo bodega. Miguel Ávila Niebla y Laura Emilia, ingenieros mexicanos con gusto por la cocina y el vino, eligieron un terreno en El Porvenir como plan de vida después de décadas de trabajo, y le pusieron el segundo nombre de ella. Lo que era una casa tranquila para el retiro se volvió, poco a poco, una bodega con viñedo, sala de cata y huéspedes.

La casa se describe como un hogar que abre sus puertas. Son apenas cinco hectáreas, atendidas por la propia familia, con una bodega de producción corta y una casa de huéspedes de pocas habitaciones. Forma parte de la Asociación de Vinícolas de El Porvenir, el grupo de casas de ese ejido en el Valle de Guadalupe.

La uva sale de su viñedo, y la casa dice buscar vinos equilibrados que muestren la mineralidad de su suelo, con rigor técnico y trabajo artesanal. Su gama es corta: tintos como el Cabernet Sauvignon, un rosado y un espumoso de Chardonnay, Bella Mia.

El trato es lo que la distingue: la cata se hace en la sala de la casa, con la familia, y hay cuartos para quedarse a dormir entre las viñas. Sobre todo en fin de semana, la casa pide escribir o llamar antes para confirmar catas y recorridos por el viñedo y la cava.

Sus vinos

Una gama corta de vinos de su propio viñedo, que la casa describe como equilibrados y con la mineralidad del suelo de El Porvenir: tintos como el Cabernet Sauvignon, un rosado y el espumoso Bella Mia, de Chardonnay.

• Bella Mia

  Espumoso

  Chardonnay

• Casa Emiliana Cabernet Sauvignon

  Tinto

  Cabernet Sauvignon

• Bla Bla

  Rosado

Uvas que trabaja

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.

Ofrece: Catas · Recorridos · Hospedaje

Catas y recorridos

• Degustación en la sala de cataAtendida por la familia.
• Recorrido por el viñedo y la cavaIndividual o en grupo.

La casa pide escribir o llamar antes de ir para confirmar catas y recorridos, sobre todo en fin de semana.

Hospedaje y amenidades

Habitaciones: Casa Emiliana B&BCasa de huéspedes con desayuno dentro de la finca, atendida por la familia.