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AGUASCALIENTES · AGUASCALIENTES

Bodegas BonArt

  • Altitud2,020 m

  • Aguascalientes, Aguascalientes
  • Lunes a sábado, 11:00–16:00 · cierra los domingos

Uva de Asientos a 2,020 metros, vinificada en plena ciudad

De un vistazo

Enología
Edgar Reyes, elabora los vinos
Viñedo
2,020 m
Uvas
Tempranillo, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Salvador, Carignan
Estilo
bodega urbana · vinos de altura · etiquetas de artistas locales
Visitas
Con cita previa
Horario
Lunes a sábado, 11:00–16:00 · cierra los domingos · ver horario

La casa

BonArt junta el vino con la pintura. La bodega está en plena ciudad de Aguascalientes, sobre la avenida Paseo de las Maravillas, y sus etiquetas llevan obra de artistas locales. Uno de sus tres socios, Jorge De Loera, pinta al óleo y a la acuarela y sigue participando en galerías y subastas.

De Loera estudió viticultura en la Escuela Nacional Superior Agronómica de Montpellier y volvió a México a finales de los años ochenta con la idea de una bodega propia, que la crisis del vino mexicano tras la apertura comercial obligó a aplazar. La retomó con su hijo Diego y con Marcelino Padilla, compañero de universidad de Diego y de una familia que fue dueña del Rancho La Machuca, uno de los viñedos emblemáticos del estado. El vino lo elabora el doctor Edgar Reyes, que ya hacía vino en Aguascalientes cuando los socios lo conocieron en una cata y que hoy firma el blog técnico de la casa.

La uva sale del ejido Rancho Mocho, en Villa Juárez, municipio de Asientos, a 2,020 metros. El suelo es limo arenoso, poco profundo y bien drenado, y la casa describe un clima semiárido, con unos 500 milímetros de lluvia al año y noches de agosto y septiembre que bajan a 9 grados, lo que ayuda a conservar la acidez. Ahí crecen Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec y Tempranillo, entre otras cepas, con rendimientos de 7 a 8 toneladas por hectárea.

Para quien visita, BonArt resuelve la cata sin salir de la ciudad. El recorrido por la bodega dura 45 minutos, termina con dos vinos y recibe grupos de hasta 20 personas, de lunes a sábado y con reservación en línea. A la copa se le puede sumar un maridaje con pizza a la leña, quesos o chocolate.

Sus vinos

Tintos de altura con crianza, un rosado seco y un tinto dulce. Según el blog de la casa, los tintos fermentan en tanque a 24 a 26 grados, con remontajes cada ocho horas los primeros cinco días, y pasan unos 12 meses de crianza. Su rosado de altura sale de Tempranillo vendimiado de madrugada y prensado directo, con poca extracción de color, y en 2025 la casa contó la elaboración de un Blanc de Noir de Carignan.

  • Tinto

    Beso de Media Noche

    El tinto con que la casa explica el color de sus vinos de altura. La casa lo describe con canela, frutos rojos y negros maduros, vainilla, café y cacao.

  • Dulce

    Stella Duce

    Salvador, Carignan

    Tinto dulce y joven, por el azúcar residual de la fermentación. Ficha de la cosecha 2023.

  • Rosado

    Fragatta

    Rosado seco.

Uvas que trabaja

  • Tempranillo
  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Salvador
  • Carignan
Suelos
limo arenoso, poco profundo y bien drenado
Viñedo
viñedo propio en el ejido Rancho Mocho, Villa Juárez, municipio de Asientos; rinde de 7 a 8 toneladas por hectárea
En el viñedo y la bodega
vendimia de madrugada para el rosado · prensado directo del rosado · remontajes cada 8 horas en la maceración de los tintos

Qué probar

Beso de Media Noche, el tinto con que la casa explica sus vinos de altura, y Stella Duce, un tinto dulce y joven de Salvador y Carignan.

Por qué ir

Catar dentro de la ciudad vinos de un viñedo a 2,020 metros, con etiquetas de artistas locales y la historia de un pintor que estudió viticultura en Francia.

La visita

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

Ofrece:CatasRecorridosMaridajes

Catas y recorridos

  • Recorrido por la bodega y cata de dos vinosDura 45 minutos, para grupos de hasta 20 personas.
  • Maridaje opcionalCon pizza a la leña, quesos selectos o una barra de chocolate.

Horario

  • Lunes11:00–16:00
  • Martes11:00–16:00
  • Miércoles11:00–16:00
  • Jueves11:00–16:00
  • Viernes11:00–16:00
  • Sábado11:00–16:00
  • DomingoCerrado

Visitas de lunes a sábado con reservación en línea.

Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.

Hay que reservar en línea.

Cómo llegar

Aguascalientes
El mapa marca el estado de Aguascalientes; la ruta exacta la calcula Google Maps.

Preguntas frecuentes

¿Se puede visitar Bodegas BonArt?

Recibe visitas con cita previa.

¿Qué se puede hacer en Bodegas BonArt?

Ofrece catas, recorridos y maridajes. Las catas son solo para mayores de 18 años.

¿Hay que reservar para visitar Bodegas BonArt?

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

¿Cuál es el horario de Bodegas BonArt?

Lunes a sábado, 11:00–16:00 · cierra los domingos. Por día: Lunes 11:00–16:00; Martes 11:00–16:00; Miércoles 11:00–16:00; Jueves 11:00–16:00; Viernes 11:00–16:00; Sábado 11:00–16:00; Domingo cerrado. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.

¿Cómo llegar a Bodegas BonArt?

Bodegas BonArt está en Av. Paseo de las Maravillas 326, col. Corral de Barrancos, 20900 Aguascalientes, Ags. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.

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Reseña de la redacción de Ciudades y Vinos, revisada el 22 de octubre de 2026. ¿Algo cambió? Escríbenos a [email protected].

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Con qué comer los vinos de Bodegas BonArt

El astrolabio del sabor

El astrolabio cruzó dos de los vinos de Bodegas BonArt que muestra esta ficha con 1,272 platillos: con 29 de ellos, alguno llega a Ideal (6 de cocina mexicana). Aquí van dos de sus vinos, con platillos mexicanos.

  1. Fragatta

    Rosado seco

    8 a 10 °CCopa de blancos, mediana

    • Salsa machaBotanas y ensaladas · VeracruzIdeal
    • GuacamayasTacos y antojitos · GuanajuatoIdeal

    Por qué, con salsa macha: Un vino ligero, fresco y sin tanino ayuda con el picor.

    Fragatta, en la rueda, con todos sus platillos

  2. Stella Duce

    Vino dulce natural · tinto · Salvador, Carignan

    14 a 16 °CCopa pequeña para vinos dulces

    Por qué, con queso añejo enchilado: La sal y la untuosidad del platillo se equilibran con el dulzor del vino.

    Stella Duce, en la rueda, con todos sus platillos

Lo calcula el astrolabio con el estilo y las uvas de cada vino. La vinícola no elige ni paga estas parejas. Cómo se lee la rueda