De un vistazo
- Desde
- 2015año en que se lanzó el proyecto del viñedo
- Enología
- Lluís Raventós; Trinidad Jiménez, viticultor
- Viñedo
- 3 ha · 1,864 m
- Uvas
- Merlot, Malbec, Syrah
- Estilo
- viñedo orgánico · producción limitada · rosado de Syrah · espumoso rosado
- Visitas
- Abierta al público
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026Praon es una aldea asturiana, y de allí salió la familia que plantó este viñedo a las afueras de Aguascalientes. Antes recorrió regiones del vino de Sudamérica, Europa, Medio Oriente y Sudáfrica, y en 2015 se lanzó a hacer vino en una tierra virgen, sin fertilizantes ni pesticidas. Lo quiso pequeño, de unas tres hectáreas, con tirajes cortos y uva que madura en el altiplano hidrocálido.
Merlot, Malbec y Syrah crecen a poco más de 1,800 metros de altitud, en manejo orgánico. El viticultor Trinidad Jiménez cuida las hileras y Lluís Raventós firma la enología, y según la casa el trabajo de los dos ha consistido en adaptar las cepas al clima de las tierras altas de Aguascalientes.
La finca está en el kilómetro 1.7 del antiguo camino a Calvillo, en El Cariñán, cerca de la capital. Tiene cabañas y glamping con vista a las hileras, picnic en el viñedo y fogata por la noche, y en vendimia abre a la cosecha dentro de la ruta del vino del estado.
Todo sale de su propio viñedo. Petricor es un Merlot, Ascuas un Malbec, y Serendipia un rosado de Syrah, de vendimia manual, que también se hace espumoso. La casa llama Casa Praön a su refugio entre las hileras, y quien se queda a dormir amanece ahí, a pocos kilómetros de la ciudad.
Sus vinos
Vinos monovarietales de su propio viñedo orgánico, en tirajes cortos. En tinto trabaja Merlot y Malbec, y con Syrah hace un rosado tranquilo y otro espumoso.
Tinto
Petricor
Merlot
Merlot 100 por ciento de viñedo orgánico.
Tinto
Ascuas
Malbec
Malbec 100 por ciento de viñedo orgánico.
Rosado
Serendipia
Syrah
Rosado de Syrah orgánico, de vendimia manual.
Espumoso
Serendipia Espumoso
Syrah
Versión espumosa y rosada del Serendipia.
Uvas que trabaja
- Merlot
- Malbec
- Syrah
- Viñedo
- tres variedades en manejo orgánico
- En el viñedo y la bodega
- viticultura orgánica, sin pesticidas ni fertilizantes artificiales · vendimia manual
Qué probar
Serendipia en sus dos versiones, tranquila y espumosa, el mismo rosado de Syrah orgánico y de vendimia manual contado de dos maneras.
Por qué ir
Una cabaña o una tienda de glamping entre las hileras de un viñedo orgánico, a pocos kilómetros de la capital.
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece:HospedajeVendimiaPícnic
Hospedaje y amenidades
CabañasCabañas y glamping dentro del viñedo, con vista a las hileras.
- Área de pícnic
- Fogatas
Otras actividades
- picnic entre los viñedos
- fogata nocturna
Cómo llegar
Antiguo camino a Calvillo km 1.7, El Cariñán, 20314 Aguascalientes, Ags. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Praön De María?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en Praön De María?
Ofrece vendimia y pícnic.
¿Hay que reservar para visitar Praön De María?
Se recomienda reservar.
¿Cómo llegar a Praön De María?
Praön De María está en Antiguo camino a Calvillo km 1.7, El Cariñán, 20314 Aguascalientes, Ags. Antiguo camino a Calvillo, km 1.7, en El Cariñán. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Se puede hospedar en Praön De María?
Sí, tiene hospedaje propio: cabañas.
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