Imagen ilustrativa: aún no tenemos fotos de esta vinícola.
AGUASCALIENTES · AGUASCALIENTESPraön De María
Viñedo orgánico de raíz asturiana en el antiguo camino a Calvillo, con cabañas entre las vides
De un vistazo
- Enología
- Lluís Raventós; Trinidad Jiménez, viticultora
- Viñedo
- 3 ha · 1,864 m
- Uvas
- Merlot, Malbec, Syrah
- Estilo
- viñedo orgánico · producción limitada · rosado de Syrah · espumoso rosado
- Visitas
- Abierta al público
La casa
El nombre viene de lejos: Praon es una aldea de Asturias de donde salió la familia que fundó este viñedo a las afueras de Aguascalientes. La casa es chica a propósito, con pocas hectáreas, producción limitada y vinos que buscan hablar del altiplano hidrocálido.
Son unas tres hectáreas plantadas con tres variedades, Merlot, Malbec y Syrah, a poco más de 1,800 metros de altitud. El viñedo se trabaja en orgánico, sin pesticidas ni fertilizantes artificiales, bajo el cuidado de la viticultora Trinidad Jiménez. La enología la firma Lluís Raventós, y la casa cuenta que el trabajo de ambos ha consistido en adaptar las cepas al clima de las tierras altas de Aguascalientes.
La finca está sobre el antiguo camino a Calvillo, en El Cariñán, cerca de la capital. Además de la bodega, tiene cabañas y glamping con vista a las hileras, pensados para quedarse a dormir entre las vides, y hay picnic en el viñedo y fogata por la noche. En temporada de vendimia abre sus puertas a la cosecha con la ruta del vino del estado.
Todo sale de su propio viñedo: dos tintos monovarietales, Petricor de Merlot y Ascuas de Malbec, y un rosado de Syrah, Serendipia, que también se hace espumoso. La propuesta es dormir entre las vides de un viñedo orgánico y amanecer ahí al día siguiente, sin alejarse mucho de la ciudad.
Sus vinos
Vinos monovarietales de su propio viñedo orgánico, en tirajes cortos. En tinto trabaja Merlot y Malbec; con Syrah hace un rosado tranquilo y otro espumoso.
Petricor
TintoMerlot
Merlot 100 % de viñedo orgánico.
Ascuas
TintoMalbec
Malbec 100 % de viñedo orgánico.
Serendipia
RosadoSyrah
Rosado de Syrah orgánico, de vendimia manual.
Serendipia Espumoso
EspumosoSyrah
Versión espumosa y rosada del Serendipia.
Uvas que trabaja
- Merlot
- Malbec
- Syrah
- Viñedo
- tres variedades en manejo orgánico
- En el viñedo y la bodega
- viticultura orgánica, sin pesticidas ni fertilizantes artificiales · vendimia manual
Qué probar
Serendipia en sus dos versiones, tranquila y espumosa: el mismo rosado de Syrah orgánico, de vendimia manual, contado de dos maneras.
Por qué ir
Una cabaña o una tienda de glamping entre las hileras de un viñedo orgánico, a pocos kilómetros de la capital.
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece: Hospedaje · Vendimia · Pícnic
Hospedaje y amenidades
CabañasCabañas y glamping dentro del viñedo, con vista a las hileras.
Otras actividades
- picnic entre los viñedos
- fogata nocturna
Cómo llegar
Antiguo camino a Calvillo km 1.7, El Cariñán, Aguascalientes, Ags. · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
Cerca de aquí
Vinícolas en Aguascalientes
- Rancho Entre OlivosSan Francisco de los Romo
- Tierra TintaAguascalientes
- Vinícola El AguajePabellón de Arteaga
- Vinícola El SecretoCosío
- Vinícola HasenAguascalientes
- Vinícola RenacimientoAsientos
