De un vistazo
- Uvas
- Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Merlot, Ruby Cabernet
- Estilo
- producción boutique · mínima intervención · tintos varietales y de ensamblaje
- Visitas
- Abierta al público
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026Shedeh se llamaba un vino de los faraones. Según la casa, shedeh aparece en ánforas de la época de Akenatón y en una del ajuar de Tutankamón, y designaba una bebida egipcia de uva tinta muy apreciada. Con ese nombre antiguo abrió una bodega nueva en la calle principal de Francisco Zarco.
La historia que cuenta la casa empieza con una mujer emprendedora a quien el gusto por el vino llevó primero a Italia, donde empezó a imaginar su bodega, y después al Valle de Guadalupe, donde un viaje cambió el rumbo. Se instaló en lo que, según la casa, fue la granja de una de las primeras familias rusas que poblaron el valle hace más de un siglo, y conservó techos, muros y objetos.
Hoy la sala de degustación ocupa uno de los graneros originales y el bistró funciona en el edificio de la antigua bodega. Los recorridos guiados cuentan los lugares, las historias y los objetos de los primeros pobladores. La casa organiza también eventos privados, de diez a doscientas personas, entre los edificios de la vieja granja.
En la copa hay vinos de tirajes cortos, hechos a mano en lotes chicos, que la casa presenta como de mínima intervención: un Nebbiolo y un Cabernet Sauvignon varietales, y el Nativo, ensamblaje de Dolcetto, Merlot y Ruby Cabernet. La sala abre de viernes a domingo, y entre semana solo con reservación para grupos de diez o más.
Sus vinos
Ediciones limitadas, sobre todo de tintos varietales y de ensamblaje, con algún rosado. La casa los describe como artesanales, hechos a mano en lotes chicos y con mínima intervención.
Tinto
Shedeh Nebbiolo
Nebbiolo
Tinto
Shedeh Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Con crianza, según la casa.
Tinto
Nativo
Dolcetto, Merlot, Ruby Cabernet
Ensamblaje de tres variedades.
Uvas que trabaja
- Nebbiolo
- Cabernet Sauvignon
- Dolcetto
- Merlot
- Ruby Cabernet
- En el viñedo y la bodega
- elaboración artesanal en lotes pequeños, con mínima intervención, según la casa
Qué probar
Una mezcla que casi no se ve en el valle: el Nativo, de Dolcetto, Merlot y Ruby Cabernet. Como contraste, el Nebbiolo de la casa.
Por qué ir
Catar entre los muros de una vieja granja de colonos rusos y quedarse a comer en el bistró, instalado en la vieja bodega de la granja.
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
Ofrece:CatasRecorridosRestauranteEventosTienda
Catas y recorridos
Según el sitio oficial, viernes y domingo de 13:00 a 20:00 y sábado de 14:00 a 21:00. De lunes a jueves, de 13:00 a 20:00, solo con reservación para grupos de 10 personas o más.
Entre semana solo con reservación para grupos de 10 o más. Los eventos privados se cotizan con la casa.
Amenidades
- Restaurante
- Salón de eventos
- Tienda de vinos
Otras actividades
- recorrido por la antigua granja de una familia rusa
- eventos privados de 10 a 200 personas
- etiqueta personalizada para eventos
Cómo llegar
Calle Principal 469, Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Shedeh Vinícola?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en Shedeh Vinícola?
Ofrece catas, recorridos, eventos y tienda. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Cómo llegar a Shedeh Vinícola?
Shedeh Vinícola está en Calle Principal 469, Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Shedeh Vinícola tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
¿Se pueden hacer eventos en Shedeh Vinícola?
Sí, cuenta con salón de eventos.
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