De un vistazo
- Desde
- 2013primer vino; el proyecto familiar empezó en 2011
- Uvas
- Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Chardonnay
- Estilo
- ensamblaje del Ródano · Chardonnay
- Visitas
- Por confirmar
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 1 de octubre de 2026Cava Córdova es un proyecto familiar que empezó en 2011 y elaboró su primer vino en 2013. Es una bodega urbana, en El Sauzal, en el número 990 de la carretera Ensenada–Tecate, donde comparten espacio varias bodegas pequeñas al arranque de la ruta del vino.
Su primera etiqueta, y la que la define, es GSM: Garnacha, Syrah y Mourvèdre, la mezcla clásica del sur del Ródano. Hay también un GSM rosado, el tinto Aye, de Cabernet Sauvignon, y tres Chardonnay: Prímula, Preludio y un Reserva. Aún no confirmamos sus horarios de visita.
Sus vinos
Tinto
GSM
Garnacha, Syrah, Mourvèdre
La primera etiqueta de la casa.
Rosado
GSM Rosé
Tinto
Aye
Cabernet Sauvignon
Blanco
Prímula
Chardonnay
Blanco
Reserva Chardonnay
Chardonnay
Uvas que trabaja
- Garnacha
- Syrah
- Mourvèdre
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
Qué probar
GSM, la primera etiqueta de la casa: Garnacha, Syrah y Mourvèdre, la mezcla clásica del sur del Ródano.
La visita
Aún no confirmamos si recibe visitas; pregunta antes de ir.
Cómo llegar
Carretera Ensenada–Tecate 990, El Sauzal, Ensenada, B.C. · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
