De un vistazo
- Desde
- 2005primera vinificación, las primeras cepas se plantaron en 1995
- Enología
- Juan Manchón y Ramón Vélez
- Uvas
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Malbec, Tempranillo y 3 más
- Estilo
- tintos de ensamblaje · crianza en barrica · Nebbiolo del Bajío
- Visitas
- Abierta al público
- Horario
- Martes a domingo, 11:00–19:00 · cierra los lunes · ver horario
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026Cuna de Tierra levantó su bodega con tepetate colado, la tierra del propio sitio, y en 2026 uno de sus tintos, el Gran Pago de Ricardo Vega 2021, fue elegido el mejor vino mexicano del Concurso Mundial de Bruselas. Las cepas, de origen francés, crecen en Dolores Hidalgo desde 1995.
El origen está en dos familias. Juan Manchón llegó a Dolores Hidalgo decidido a promover la vid y encontró en Ignacio Vega a un aliado dispuesto a plantar en sus tierras. Con la asesoría de Eduardo y Joaquín Madero, doctores en viticultura por la Universidad de Montpellier, pusieron en 1995 las primeras cepas de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Semillón. La primera vinificación llegó en 2005 y la primera etiqueta comercial, Cuna de Tierra, en 2008.
Ricardo Vega, hijo de Ignacio, encabezó la casa hasta su muerte en diciembre de 2024, y el tinto que lleva su nombre es el que ganó en Bruselas. La enología está a cargo de Juan Manchón y Ramón Vélez, que supervisan el trabajo desde el viñedo hasta la botella. Antes, en 2023, dos de sus vinos habían ganado Gran Oro en Les Citadelles du Vin, en Burdeos.
La bodega misma justifica el camino. La diseñaron Ignacio Urquiza y Bernardo Quinzaños, del Centro de Colaboración Arquitectónica, y se terminó en 2013. Desde el mirador de la Torre de Tierra se ve el viñedo completo, y entre las vides hay un restaurante para alargar la visita. Queda en el kilómetro 11 de la carretera a San Luis de la Paz, ya fuera de Dolores Hidalgo.
Sus vinos
Sobre todo tintos de uvas francesas, italianas y españolas de su viñedo en Dolores Hidalgo, muchas veces en ensamblaje, como Nebbiolo con Malbec y Tempranillo, o Cabernet Sauvignon con Cabernet Franc y Syrah. Sus etiquetas de más ambición pasan por barrica, y también embotella blancos como el Viognier.
Tinto
Gran Pago de Ricardo Vega
La cosecha 2021 fue Gran Oro y el mejor vino mexicano del Concurso Mundial de Bruselas 2026.
Tinto
Cuna de Tierra Nebbiolo
Nebbiolo, Malbec, Tempranillo
Ensambla Nebbiolo con Malbec y Tempranillo, el más premiado según la casa. Gran Oro en Les Citadelles du Vin 2023.
Tinto
Cuna de Tierra Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Gran Oro en Les Citadelles du Vin 2023, en Burdeos.
Tinto
Pago de Vega
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
80 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc y 5 % Syrah, con 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso. Oro en Bruselas 2026.
Tinto
Torre de Tierra
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Tempranillo con un 20 % de Cabernet Sauvignon, según la ficha de la casa.
Blanco
Cuna de Tierra Viognier
Viognier
Uvas que trabaja
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Syrah
- Malbec
- Tempranillo
- Nebbiolo
- Semillón
- Viognier
Qué probar
El Cuna de Tierra Nebbiolo, ensamblado con Malbec y Tempranillo, que la casa tiene por su vino más premiado, y si hay ocasión el Gran Pago de Ricardo Vega, el de Bruselas.
Por qué ir
La bodega de tepetate colado del Centro de Colaboración Arquitectónica, premiada en la Bienal de Arquitectura Mexicana, y la vista del viñedo desde la Torre de Tierra.
Reconocimientos
- Gran OroConcours Mondial de Bruxelles · Gran Pago de Ricardo Vega 20212026
- OroConcours Mondial de Bruxelles · Pago de Vega 20212026
- OroConcours Mondial de Bruxelles · Gran Tierra de Ángeles 20222026
- Gran OroLes Citadelles du Vin · Cuna de Tierra Cabernet Sauvignon2023
- Gran OroLes Citadelles du Vin · Cuna de Tierra Nebbiolo2023
- OroLes Citadelles du Vin · Tierra de Ángeles Nebbiolo2023
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece:CatasRecorridosRestauranteMaridajes
Catas y recorridos
Horario
- LunesCerrado
- Martes11:00–19:00
- Miércoles11:00–19:00
- Jueves11:00–19:00
- Viernes11:00–19:00
- Sábado11:00–19:00
- Domingo11:00–19:00
Horario del viñedo según su sitio oficial. Las experiencias se reservan en línea.
Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.
Recorridos y comidas, con reservación en línea.
Amenidades
- Restaurante
Eventos
Cada año
- Vendimia de Cuna de Tierracada año, en temporada de vendimia. En 2026 fue el 5 de septiembre, dentro del calendario de Vendimias Guanajuato.
Las fechas de cada edición se confirman con la vinícola; las que ya anunció están en la agenda del vino.
Cómo llegar
Carretera Dolores Hidalgo a San Luis de la Paz, kilómetro 11, Rancho El Rosillo, Dolores Hidalgo, Gto. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
- Ruta desde tu ubicación (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde San Miguel de Allende (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde León (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde el Aeropuerto del Bajío (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde CDMX (se abre en otra pestaña)
Para llegar a Dolores Hidalgo
Sobre la carretera San Miguel de Allende–Dolores Hidalgo y la que sigue a San Luis de la Paz.
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Viñedos Cuna de Tierra?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en Viñedos Cuna de Tierra?
Ofrece catas, recorridos y maridajes. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Viñedos Cuna de Tierra?
Se recomienda reservar.
¿Cuál es el horario de Viñedos Cuna de Tierra?
Martes a domingo, 11:00–19:00 · cierra los lunes. Por día: Lunes cerrado; Martes 11:00–19:00; Miércoles 11:00–19:00; Jueves 11:00–19:00; Viernes 11:00–19:00; Sábado 11:00–19:00; Domingo 11:00–19:00. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.
¿Cómo llegar a Viñedos Cuna de Tierra?
Viñedos Cuna de Tierra está en Carretera Dolores Hidalgo a San Luis de la Paz, kilómetro 11, Rancho El Rosillo, Dolores Hidalgo, Gto. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Viñedos Cuna de Tierra tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
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