De un vistazo
- Desde
- 2012plantación del viñedo, abrió al público en 2018
- Enología
- Aarón Huertas
- Uvas
- Sangiovese, Nebbiolo, Pinot Noir, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y 5 más
- Estilo
- uvas italianas · tintos con barrica · rosado · Sauvignon Blanc orgánico
- Visitas
- Abierta al público
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026Sangiovese y Nebbiolo, uvas de Italia, crecen en Dolores Hidalgo junto a Pinot Noir, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Así se arma el viñedo de Tres Raíces, casa que en pocos años pasó de viñedo recién plantado a finca completa, con bodega, dos restaurantes y hotel entre las vides, sobre la carretera que une San Miguel de Allende con Dolores Hidalgo.
Las primeras vides se plantaron en 2012. En 2016 salió la primera producción y empezó a levantarse el edificio principal, y en octubre de 2018 la casa abrió al público con su primera cosecha lista para la venta. Al frente de la enología de la casa está el español Aarón Huertas.
En el Concours Mondial de Bruxelles de 2026 la casa ganó cinco medallas de oro, con el Gran Reserva 2020, el Cabernet Sauvignon Reserva 2023, el Tempranillo Reserva 2023, un Caladoc Reserva 2022 y el Rosé 2025, además de una de plata para su Sauvignon Blanc orgánico.
La cata guiada de tres etiquetas incluye ejercicios sensoriales, y hay maridajes de tres o de cinco tiempos, talleres y paseos por el viñedo. Terruño, el restaurante de cocina de autor, mira hacia las vides, y Terruño Negro es el segundo de la casa. El hotel boutique tiene habitaciones que miran al viñedo, y quien se queda a dormir despierta frente a las vides.
Sus vinos
Un catálogo amplio de varietales y ensamblajes, con uvas italianas como Sangiovese y Nebbiolo, Pinot Noir, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, blancos de Sauvignon Blanc y Chardonnay, y rosado. Algunos tintos, como el Ensamble Tinto, pasan por barrica, y la línea Tré es la más desenfadada de la casa.
Tinto
Tré Sangiovese
Sangiovese
Varietal de la línea Tré, que la casa presenta como la más jovial de su viñedo.
Tinto
Nebbiolo Sangiovese
Ensamblaje de las dos uvas italianas de la casa.
Tinto
Gran Reserva
La cosecha 2020 ganó oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2026.
Tinto
Ensamble Tinto
Con paso por barrica. La casa lo describe con fruta negra madura y un toque ahumado de la madera.
Tinto
Tres Raíces Pinot Noir
Pinot Noir
Rosado
Tres Raíces Rosé
La cosecha 2025 ganó oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2026.
Uvas que trabaja
- Sangiovese
- Nebbiolo
- Pinot Noir
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Malbec
- Grenache
- Caladoc
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
Qué probar
Las uvas italianas de la casa, el Tré Sangiovese y el ensamblaje de Nebbiolo con Sangiovese, y para contrastar su Gran Reserva 2020, oro en Bruselas.
Por qué ir
Cata o maridaje, comida en el restaurante Terruño y noche en el hotel con vista al viñedo, todo en la misma finca.
Reconocimientos
- OroConcours Mondial de Bruxelles · Gran Reserva 20202026
- OroConcours Mondial de Bruxelles · Cabernet Sauvignon Reserva 20232026
- OroConcours Mondial de Bruxelles · Tempranillo Reserva 20232026
- OroConcours Mondial de Bruxelles · Caladoc Reserva 20222026
- OroConcours Mondial de Bruxelles · Rosé 20252026
- PlataConcours Mondial de Bruxelles · Orgánico Sauvignon Blanc 20252026
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece:CatasRecorridosRestauranteHospedajeMaridajesTalleresEventos
Catas y recorridos
Atención del área de enoturismo de lunes a viernes, de 9:00 a 17:00. La cata y el maridaje se reservan con la casa.
La cata y el maridaje se reservan con la casa.
Hospedaje y amenidades
HotelHotel boutique con habitaciones con vista al viñedo.
- Restaurante
Otras actividades
- taller Enólogo por un día
Eventos
Cada año
- Fiesta de la Vendimiacada año, a finales de agosto. La séptima edición fue el 29 de agosto de 2026.
Las fechas de cada edición se confirman con la vinícola; las que ya anunció están en la agenda del vino.
Cómo llegar
Av. Insurgentes 12B, carretera San Miguel de Allende a Dolores Hidalgo, kilómetro 73, Ejido Tequisquiapan, Dolores Hidalgo, Gto. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
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- Ruta desde San Miguel de Allende (se abre en otra pestaña)
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- Ruta desde el Aeropuerto del Bajío (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde CDMX (se abre en otra pestaña)
Para llegar a Dolores Hidalgo
Sobre la carretera San Miguel de Allende–Dolores Hidalgo y la que sigue a San Luis de la Paz.
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Tres Raíces?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en Tres Raíces?
Ofrece catas, recorridos, maridajes, talleres y eventos. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Tres Raíces?
Se recomienda reservar.
¿Cómo llegar a Tres Raíces?
Tres Raíces está en Av. Insurgentes 12B, carretera San Miguel de Allende a Dolores Hidalgo, kilómetro 73, Ejido Tequisquiapan, Dolores Hidalgo, Gto. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Tres Raíces tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
¿Se puede hospedar en Tres Raíces?
Sí, tiene hospedaje propio: hotel.
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