Finca La Estramancia

La casa

En la ribera sur del Lago de Chapala, frente a Ajijic, Finca La Estramancia demuestra que la vid también cabe junto al lago más grande del país. Es un viñedo pequeño y de familia, fundado por un abogado que se enamoró de los viñedos del Rin.

La historia empieza con Gerardo Torres. Abogado de carrera, conoció los viñedos que bordean el Rin, en Alemania, y al retirarse quiso trasladar esa imagen a su tierra: en 2011 plantó sus primeras cien cepas de Tempranillo al pie del lago. Hoy la finca suma unas 7,000 plantas, sobre todo de Malbec, Tempranillo y Syrah.

La primera vinificación llegó en 2017, con el ingeniero Lluís Raventós Llopart, director de Freixenet de México, al frente de la enología. La gama es corta y pensada para beberse sin ceremonia: dos tintos de una sola variedad, Tempranillo y Malbec, un rosado de Tempranillo con Syrah y un espumoso rosado de Syrah con segunda fermentación en botella.

La finca queda en San Nicolás, municipio de Tuxcueca, sobre la carretera Guadalajara–Jiquilpan. Recibe solo con reservación y los fines de semana: la visita, privada o compartida, recorre el viñedo y termina con cuatro vinos de la casa acompañados de carnes frías y quesos. Desde Guadalajara o desde la ribera norte, es una salida de un día que cambia la idea de lo que puede dar el lago.

Sus vinos

La casa busca vinos fáciles de beber y trabaja una gama corta: dos tintos de una sola variedad, Tempranillo y Malbec, un rosado de Tempranillo con Syrah y un espumoso rosado de Syrah con segunda fermentación en botella.

• Tempranillo

  Tinto

  De la variedad con la que empezó la finca en 2011

• Malbec

  Tinto

• Rosado

  Rosado

  Tempranillo, Syrah

• Espumoso de Syrah

  Espumoso

  Syrah

  Rosado con segunda fermentación en botella, según la casa

Uvas que trabaja

• Tempranillo
• Malbec
• Syrah

Viñedo

unas 7,000 plantas al pie del Lago de Chapala, sobre todo Malbec, Tempranillo y Syrah

La visita

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

Ofrece: Recorridos · Catas

Catas y recorridos

• Recorrido por el viñedo y cata de cuatro vinosCon tabla de carnes frías y quesos; dura alrededor de 1 hora 45 minutos. Hay visita privada o compartida

Reglas de la casa

• No admite menores de edad

Visitas guiadas solo los fines de semana y con reservación confirmada.