El lugar
El chef David Castro Hussong y la repostera Maribel Aldaco abrieron Fauna en 2017, y el restaurante está dentro de Bruma, la finca con vinícola y hotel del Valle de Guadalupe. Su cocina es mexicana contemporánea y su carta cambia a diario. La Guía Michelin México 2026 le da un Bib Gourmand. Se reserva aparte del hotel, por correo o por teléfono.
Forma parte de Bruma, que tiene su ficha en la guía: ver la vinícola Bruma.
Cómo llegar
Carretera a Vinícola L.A. Cetto, fraccionamiento A-B, P74, Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C., C.P. 22760 · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)
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