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QUERÉTARO · TEQUISQUIAPANBodegas Jacques & Cie
Solo burbujas: espumosos de método tradicional con raíz francesa en el valle de Tequisquiapan
De un vistazo
- Estilo
- espumoso método tradicional · solo espumosos
- Visitas
- Por confirmar
La casa
Jacques & Cie hace una sola cosa: vino espumoso. Toda su producción, en el valle de Tequisquiapan, se elabora por el método tradicional, con la segunda fermentación en botella dentro de una cava subterránea que, según la prensa, está a unos 25 metros bajo tierra. La casa se presenta como mexicana con ADN francés: en 1873 un antepasado de los Jacques compró un viñedo en el valle de Barcelonnette, en los Alpes franceses, y generaciones después Joseph Jacques plantó el suyo en Tequisquiapan.
La gama se reduce a cuatro etiquetas, todas con burbujas, que se venden en su tienda en línea y en tiendas especializadas: Brut, Brut Rosé, Brut Nature y Néctar. Antes de ir, escribe al correo que publica en su sitio para confirmar si hay recorridos y en qué fechas.
Sus vinos
La casa se dedica por entero al espumoso de método tradicional, con crianza sobre lías. Su gama va del Brut Nature, sin azúcar añadido, al Néctar, más dulce, pasando por el Brut y el Brut Rosé.
Jacques & Cie Brut
EspumosoMétodo tradicional.
Jacques & Cie Brut Nature
EspumosoSin azúcar añadido, con crianza sobre lías.
Jacques & Cie Brut Rosé
EspumosoJacques & Cie Néctar
EspumosoEl más dulce de la gama.
- En el viñedo y la bodega
- segunda fermentación en botella en cava subterránea
Qué probar
Empieza por el Brut Nature, que no lleva azúcar que disimule el trabajo de la casa, y sigue con el Brut Rosé.
Por qué ir
Si confirmas que recibe, la cava subterránea de una casa dedicada solo al espumoso en el valle de Tequisquiapan.
La visita
Aún no confirmamos si recibe visitas; pregunta antes de ir.
La prensa describe recorridos por la cava subterránea; no encontramos un canal oficial de reservas.
Cómo llegar
Tequisquiapan, Querétaro · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
Datos para tu visita
- Correo
- [email protected]
Datos de contacto revisados el 24 de septiembre de 2026. ¿Algo cambió? Escríbenos a [email protected].
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