De un vistazo
- Desde
- 2010fundación formal en Tequisquiapan
- Uvas
- Salvador, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Sangiovese, Chenin Blanc y 2 más
- Estilo
- tintos de Salvador · vinos artesanales · espumosos · tipo oporto
- Visitas
- Abierta al público
- Horario
- Todos los días, 12:00–17:00
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 22 de octubre de 2026En Vinícola Tequisquiapan la uva que más se repite en la carta es la Salvador. Con ella la casa hace tintos que van del dulce al medio seco, un espumoso tinto y un tipo oporto, y los sirve en catas de tres copas con quesos de la región, en el pueblo que es sede de la Feria Nacional del Queso y el Vino.
La historia empieza en Navarra, con don Emilio Ochoa Pulido, que según la familia dejó a sus descendientes una tradición de vino de más de un siglo. Los Ochoa la trajeron a México y en 2010 fundaron formalmente la vinícola en Tequisquiapan, con el nombre del pueblo. Sus botellas salen con la marca Delice y con nombres propios, como Mussa, Desliz o Sinffonia, y la casa las presenta como vinos naturales, artesanales y sin sulfitos.
La visita es de mesa. La vinícola abre todos los días de mediodía a las cinco de la tarde. La cata básica sirve tres copas de distintas variedades con tabla de quesos y carnes frías, pan recién horneado, aceite de oliva, trufa y chocolate amargo; la cata maridaje suma ensalada, pastas y pizzas al carbón, y los sábados y domingos hay desayunos por la mañana. Las catas se reservan en línea.
Está en la colonia La Charretera, dentro de Tequisquiapan, así que se suma sin desvío a una tarde en el pueblo. Quien busca uvas más conocidas encuentra también tintos de una sola variedad de Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Sangiovese.
Sus vinos
Buena parte de la carta sale de la uva Salvador: con ella la casa hace tintos que van del dulce al medio seco, un espumoso tinto y el tipo oporto Sinffonia. Suma tintos varietales de Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Sangiovese, un blanco y un espumoso de Ugni Blanc, Macabeo y Chenin Blanc, y un rosado que mezcla esas blancas con Cabernet Sauvignon.
Tinto
Mussa
Salvador
Tinto 100 % Salvador, que la casa describe abocado, con ciruela pasa, moras y especias.
Tinto
Sangiovese
Tinto de una sola variedad, como los de Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah de la casa.
Rosado
Delice Rossé
Chenin Blanc, Ugni Blanc, Macabeo, Cabernet Sauvignon
Rosado que mezcla tres uvas blancas con Cabernet Sauvignon.
Blanco
Blanc d'Blanc's
Ugni Blanc, Macabeo, Chenin Blanc
Las mismas tres uvas hacen su espumoso blanco.
Espumoso
Tinto Espumoso
Salvador
Espumoso tinto 100 % Salvador, que la casa describe dulce y afrutado.
Generoso
Sinffonia
Salvador
Tipo oporto fortificado, de uva Salvador.
Uvas que trabaja
- Salvador
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
- Syrah
- Sangiovese
- Chenin Blanc
- Ugni Blanc
- Macabeo
- En el viñedo y la bodega
- vinos sin sulfitos, según la casa
Qué probar
Mussa, el tinto 100 % Salvador, y Sinffonia, el tipo oporto de la misma uva. Para contrastar, el Delice Rossé, que mezcla tres uvas blancas con Cabernet Sauvignon.
Por qué ir
Una cata de tres copas con quesos de la región sin salir de Tequisquiapan, el pueblo de la Feria Nacional del Queso y el Vino.
La visita
Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.
Ofrece:CatasMaridajesRestaurante
Catas y recorridos
Horario
- Lunes12:00–17:00
- Martes12:00–17:00
- Miércoles12:00–17:00
- Jueves12:00–17:00
- Viernes12:00–17:00
- Sábado12:00–17:00
- Domingo12:00–17:00
Horario de la vinícola según su sitio oficial. Los desayunos son sábados y domingos, de 10:00 a 12:00, y las catas se reservan en línea.
Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.
Cómo llegar
Av. Coahuila Lt. 13 Mz. 27, La Charretera, 76750 Tequisquiapan, Qro. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Vinícola Tequisquiapan?
Recibe visitas; conviene confirmar horario.
¿Qué se puede hacer en Vinícola Tequisquiapan?
Ofrece catas y maridajes. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Vinícola Tequisquiapan?
Se recomienda reservar.
¿Cuál es el horario de Vinícola Tequisquiapan?
Todos los días, 12:00–17:00. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.
¿Cómo llegar a Vinícola Tequisquiapan?
Vinícola Tequisquiapan está en Av. Coahuila Lt. 13 Mz. 27, La Charretera, 76750 Tequisquiapan, Qro. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Vinícola Tequisquiapan tiene restaurante?
Sí, cuenta con restaurante.
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