De un vistazo
- Desde
- 2008primera etiqueta, Herencia, en 2011
- Viñedo
- 5 ha
- Uvas
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache
- Estilo
- tintos de ensamble · crianza en roble francés y americano
- Visitas
- Con cita previa
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026El 5 Cielos de Barro Viejo lleva por nombre el número de las hijas de Enrique y Mina Salinas, y la familia lo hace dentro de la Ex Hacienda La Soledad, en Parras de la Fuente, Coahuila.
En un valle que cultiva uva desde la merced de tierras de 1597, Barro Viejo es una casa joven. La propiedad volvió a manos de la familia y durante un tiempo se dedicó también al ganado. En 2008 el doctor Enrique Salinas decidió fundar la bodega y en 2011 salió Herencia, su primera etiqueta, un ensamble de Cabernet Sauvignon, Syrah y Grenache que fermenta en tanques de acero y pasa doce meses en roble francés y americano. Las puertas se abrieron a los visitantes en 2019.
Son unas cinco hectáreas de viñedo dentro de la hacienda, con Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Grenache. La gama es casi toda tinta. El 5 Cielos, de Merlot y Syrah, descansa nueve meses en barrica, y la lista sigue con un Gran Reserva, Cava 13 y un blanco llamado Andaluz. Los vinos se compran en la tienda de la casa.
El recorrido pasa por el viñedo, la bodega y la sala de barricas, y termina con tres vinos y una tabla de embutidos. La reserva se hace en línea. Los grupos de hasta 16 personas pueden dormir en la hacienda, y hay caminatas por el viñedo y paseos a caballo.
Sus vinos
Una bodega sobre todo de tintos. Hace ensambles de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Grenache, fermentados en tanques de acero y criados de nueve a doce meses en barricas de roble francés y americano. Tiene también un Merlot varietal, reservas y un blanco.
Tinto
Herencia
Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
La primera etiqueta de la casa (2011). Fermentado en acero inoxidable y con 12 meses en roble francés y americano.
Tinto
5 Cielos
Merlot, Syrah
Nueve meses en barricas de roble francés y americano. Su nombre honra a las cinco hijas de los fundadores.
Tinto
Gran Reserva
Tinto
Cava 13
Blanco
Andaluz
Uvas que trabaja
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Grenache
- Viñedo
- en la Ex Hacienda La Soledad
Qué probar
Herencia, la primera etiqueta de la casa, un ensamble de Cabernet Sauvignon, Syrah y Grenache con doce meses en roble francés y americano.
Por qué ir
Caminar el viñedo y la sala de barricas de una hacienda de Parras y, en grupo, dormir dentro de ella.
La visita
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
Ofrece:RecorridosCatasMaridajesHospedajeTienda
Catas y recorridos
El recorrido se reserva en línea.
Hospedaje y amenidades
Casa: Ex Hacienda La SoledadHospedaje dentro de la hacienda para grupos de hasta 16 personas, según la casa.
Otras actividades
- paseos a caballo
- caminatas por el viñedo
Cómo llegar
Parras de la Fuente, Coahuila · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
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Para llegar a Parras de la Fuente
En el sur del estado. Los aeropuertos más cercanos son los de Torreón y Saltillo; el resto del camino es por carretera.
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Bodega Barro Viejo?
Recibe visitas con cita previa.
¿Qué se puede hacer en Bodega Barro Viejo?
Ofrece recorridos, catas, maridajes y tienda. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Bodega Barro Viejo?
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
¿Cómo llegar a Bodega Barro Viejo?
Bodega Barro Viejo está en Parras de la Fuente, Coahuila. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Se puede hospedar en Bodega Barro Viejo?
Sí, tiene hospedaje propio: casa (Ex Hacienda La Soledad).
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