Camino Corazón Casa Vinícola

La casa

Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026

Arriba de los 1,500 metros, en los Altos de Parras, Camino Corazón empezó como la idea de un solo hombre y hoy la sostiene su familia. La casa separa con claridad dos maneras de hacer vino, una línea joven sin barrica y mezclas tintas con crianza.

Juan Jesús Padilla fundó la casa vinícola en 2009 con unas cinco hectáreas en el ejido Los Hoyos, y con los años el viñedo creció a unas 37. Tras su muerte, en 2018, su esposa y sus hijos siguieron al frente. Hoy crecen ahí Chardonnay, Malbec, Shiraz, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

La casa atribuye su vino al clima fresco de la parte alta del valle, donde la altura templa el calor del semidesierto. De ahí salen el Chardonnay, el Rosado y el Malbec de la línea joven, hechos para beberse pronto, y los tintos Brújula y Atempo, mezclas que pasan de diez a doce meses en barrica antes de embotellarse. Brújula, en su cosecha 2021, es sobre todo Tempranillo, con Shiraz y Merlot.

Quien reserva recorre el viñedo, escucha la historia de la casa de boca de quienes la sostienen y prueba cuatro vinos con una tabla de embutidos, en una experiencia de unos 90 minutos. También hay un taller de pizza dentro del viñedo. Las reservaciones se hacen en línea.