Viñedos Los Rosales

La casa

Los Rosales es un caso raro en Querétaro: su uva emblemática no es francesa ni española, sino la Salvador, una tintorera de pulpa roja de la que la familia tiene siete hectáreas. Con ella hace sus vinos jóvenes, y sobre ella construyó una historia de más de medio siglo en Tequisquiapan.

El viñedo nació en 1970 y durante cuarenta años se dedicó a vender uva a otras casas vinícolas. En 2011 la familia decidió hacer su propio vino, con un trabajo artesanal en cada etapa, y en abril de 2013 plantó cinco variedades nuevas con portainjertos traídos de Francia: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Chardonnay y Moscatel. El viñedo está a unos 1,915 metros de altitud.

Hoy la casa embotella varias líneas: Misiones Chapelet, jóvenes y de pura Salvador; Puerta del Cielo, ensamblajes de Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon con paso por roble; y Los Rosales, tintos de dos años en barrica de roble americano y francés. Cada verano celebra su vendimia, que en 2025 llegó a su duodécima edición.

Abre todos los días, y eso la vuelve una de las paradas más fáciles de la ruta: los recorridos a pie por el viñedo y la bodega duran unos cuarenta minutos y terminan en la barra de vinos, y también hay paseos en tranvía y catas guiadas. La finca recibe además bodas y eventos sociales.

Sus vinos

La casa separa sus vinos por líneas: los jóvenes de uva Salvador, de color intenso por ser tintorera; los ensamblajes de uvas francesas con paso por roble americano y francés, y los tintos de guarda con 24 meses en barrica.

• Misiones Chapelet

  Tinto

  Salvador

  Línea de vinos jóvenes y artesanales, 100 % Salvador.

• Puerta del Cielo

  Tinto

  Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon

  Ensamblaje con crianza en roble americano y francés y reposo en botella.

• Los Rosales

  Tinto

  Línea de tintos con 24 meses en barricas de roble americano y francés.

Uvas que trabaja

• Salvador
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Chardonnay
• Moscatel

Viñedo

siete hectáreas de Salvador; cinco variedades más plantadas en 2013

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario.

Ofrece: Catas · Recorridos · Eventos · Vendimia

Catas y recorridos

• Recorrido a pie por viñedo y bodegaUnos cuarenta minutos; termina en la barra de vinos con dos degustaciones a elegir.
• Recorrido en tranvía
• Cata guiada

Horario

• Lunes10:00–17:00
• Martes10:00–17:00
• Miércoles10:00–17:00
• Jueves10:00–17:00
• Viernes10:00–17:00
• Sábado10:00–17:00
• Domingo10:00–17:00

Según la página de recorridos del sitio oficial.

Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.

Amenidades

• Salón de eventos

Otras actividades

• recorrido en tranvía por el viñedo
• pisa de uva en la vendimia

Eventos

Cada año

• Festival de la Vendimia de Los Rosalescada verano, a finales de julio. En 2025 fue la duodécima edición, con pisa de uva y recorridos.

Las fechas de cada edición se confirman con la vinícola; las que ya anunció están en la agenda del vino.