Viña Cordelia

La casa

Viña Cordelia cuenta su historia con una uva: la Rosa del Perú, una variedad rosada con la que la familia Abella hace desde 1948 la Mistela de Cordelia, un vino generoso que sigue siendo la etiqueta de la casa.

Los Abella salieron de Palma d'Ebre, un pueblo de Cataluña, y llegaron a México en 1939, después de la Guerra Civil española y de los campos de concentración en Francia. En San Luis Potosí, en lo que fue el Rancho Cordelia, plantaron vid, olivos y almendros, y empezaron a hacer mistela para su propio consumo y para no perder sus raíces. La construcción de la bodega comenzó en 1965.

La generación más reciente convirtió la tradición en empresa. Desde 2014 la casa elabora también tintos, rosados, blancos y espumoso con variedades clásicas, y desde 2015 cuenta con la asesoría enológica de Federico Sánchez Salomón. La mistela, en cambio, se sigue haciendo a la manera artesanal: pisa, prensado y una larga crianza en barrica.

El viñedo está en Palma de la Cruz, en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, en tierra semiárida a las afueras de la capital potosina. Los fines de semana sirve brunch entre las vides y organiza visitas guiadas con reservación, una forma sencilla de conocer una historia familiar de vino que empezó en 1948 con la mistela.

Sus vinos

La casa tiene dos caras. Una es la Mistela de Cordelia, un generoso dulce de Rosa del Perú con dos años de roble francés y americano, hecho como lo hacía la familia a mediados del siglo XX. La otra son las etiquetas nacidas desde 2014: la línea joven NOI, sin barrica, un espumoso y un vino naranja de ánfora.

• Mistela de Cordelia

  Generoso

  Rosa del Perú

  La etiqueta de la casa desde 1948: pisa y prensado artesanales y 24 meses en barricas de roble francés y americano.

• NOI Blanco

  Blanco

  Blanc de noir de la línea joven NOI, sin paso por barrica.

• NOI Tinto

  Tinto

  Tinto joven, sin barrica, de la línea NOI.

• Seny

  Espumoso

• Ámfora

  Naranja

  Vino naranja; la casa lo presenta con el nombre del recipiente.

Uvas que trabaja

• Rosa del Perú
• Syrah
• Malbec
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay

En el viñedo y la bodega

pisa y prensado artesanal de la uva de la mistela

La visita

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

Ofrece: Recorridos · Catas · Restaurante

Catas y recorridos

• Visita guiada con degustaciónPor las instalaciones de la bodega; se anuncia con fecha y se reserva.

Horario

• Sábado09:00–17:00
• Domingo09:00–17:00

Horario del brunch en el viñedo según el sitio oficial; se reserva por WhatsApp. Las visitas guiadas se anuncian con fecha.

Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.

El brunch de fin de semana se reserva por WhatsApp desde el sitio de la casa.

Otras actividades

• brunch entre viñedos los fines de semana