Paralelo

Arenal y Colina: la misma mezcla de uvas y un suelo distinto en cada botella

De un vistazo

Desde: 2005
Enología: Hugo D'Acosta, enólogo fundador
Uvas: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah, Zinfandel
Estilo: ensamblajes por suelo · tintos de guarda
Visitas: Por confirmar

La casa

Paralelo nació en 2005 como idea del enólogo Hugo D'Acosta, el de Casa de Piedra y La Escuelita, junto con una veintena de socios. Es un experimento que se deja ver en la copa: la misma mezcla de Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah y Zinfandel, cultivada en paralelo en suelos distintos, para que la diferencia la ponga la tierra. Arenal viene de suelo arenoso; Colina, de ladera.

La bodega la diseñaron el arquitecto Alejandro D'Acosta, hermano de Hugo, y Claudia Turrent, con muros de tierra apisonada marcados con objetos hallados en el terreno. Hoy forma parte del grupo VYVA. Aún no confirmamos si recibe visitas; sus vinos se consiguen en tiendas.

Sus vinos

Ensamble Arenal
Tinto
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah, Zinfandel
La mezcla de la casa en suelo arenoso.
Ensamble Colina
Tinto
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah, Zinfandel
La misma mezcla, de viñedo en ladera.
Ensamble Emblema
Tinto

Uvas que trabaja

Barbera
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petite Sirah
Zinfandel

La visita

Aún no confirmamos si recibe visitas; pregunta antes de ir.

Cómo llegar

Valle de Guadalupe · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)

Abre la ruta en coche en Google Maps:

Para llegar a Valle de Guadalupe

A unos 20 o 25 km al norte de Ensenada por la carretera federal 3 (Ensenada–Tecate) y a poco más de 100 km de Tijuana. Muchas bodegas dan su dirección por el kilómetro de esa carretera.