Viñedos Donato

La casa

Donato firma su vino más ambicioso con uva de dos regiones: el Gran Ensamble, de edición limitada, junta Syrah, Malbec y Tempranillo del Valle de Colón, en Querétaro, y del Valle de Guadalupe, en Baja California. La casa, también conocida como Cavas Donato, se presenta como una empresa de familia dedicada a la memoria del abuelo; su gama va de dos espumosos, blanco y rosado, a tintos de reserva de Merlot y Syrah y un vino de estilo oporto que aparece en la Guía Peñín.

Está en San Martín, municipio de Colón, sobre la carretera del crucero de Bernal a Ezequiel Montes, con la Peña a la vista. La visita gira en torno a la mesa: restaurante, desayunos en el viñedo de viernes a domingo, recorridos y salones para eventos. Las experiencias tienen horario fijo; reserva y llega un cuarto de hora antes.

Sus vinos

Sus tintos son ensambles de Merlot, Syrah, Malbec y Tempranillo, con una línea de reserva y un Gran Ensamble que une uva de Querétaro y de Baja California. Completan la gama dos espumosos, blanco y rosado, y un vino de estilo oporto.

• Gran Ensamble

  Tinto

  Syrah, Malbec, Tempranillo

  Edición limitada que une uva del Valle de Colón, en Querétaro, y del Valle de Guadalupe, en Baja California

• Reserva Merlot Syrah

  Tinto

  Merlot, Syrah

  Tinto de la línea de reserva de la casa

• Rosado Espumoso

  Espumoso

  Uno de los dos espumosos de la casa, junto al blanco

• Donato Tipo Oporto

  Generoso

  Vino de estilo oporto incluido en la Guía Peñín

Uvas que trabaja

• Merlot
• Malbec
• Syrah
• Tempranillo

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.

Ofrece: Catas · Recorridos · Restaurante · Eventos

Catas y recorridos

• Cata de vinos de la casa
• Recorrido por el viñedo con desayunode viernes a domingo, con turnos a las 9, 10 y 11
• Recorrido para parejas con desayuno o con cena
• Recorrido y reunión de trabajo con desayuno

Las experiencias empiezan a la hora reservada; la casa pide llegar 15 minutos antes. El restaurante no abre los martes.

Amenidades

• Restaurante
• Salón de eventos