Hacienda Tovares

La casa

Hacienda Tovares carga con más historia que casi cualquier otra finca de la ruta queretana: la levantó en 1640 el capitán Alonso de Tovar y Guzmán y ahí se celebró el acto que dio origen a Cadereyta de Montes. Restaurada, hoy reparte en 52 hectáreas un viñedo con espacio propio para hacer vino, un lago que sirve de reserva de agua, caballerizas y jardines, y embotella un blanco de la casa, Castro del Marqués.

Es, ante todo, un lugar para quedarse. Tiene un hotel boutique de ocho habitaciones y La Hostería, de piedra, con catorce cuartos; su restaurante sirve cocina queretana con raíz ñhañhu y usa lo que se cultiva en la propia hacienda. Entre las actividades está el paseo por el viñedo, y cada año celebra una vendimia con caballos que aparece en la cartelera de Turismo de Querétaro.

Sus vinos

• Castro del Marqués

  Blanco

  Vino de la casa, de uvas del viñedo de la hacienda.

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.

Ofrece: Recorridos · Restaurante · Hospedaje · Eventos · Vendimia

Catas y recorridos

• Recorrido por el viñedo

Hospedaje y amenidades

HotelHotel boutique de ocho habitaciones y La Hostería, de piedra, con catorce cuartos con literas.

• Restaurante
• Salón de eventos

Otras actividades

• paseo por el viñedo
• experiencias ecuestres

Eventos

Cada año

• Vendimia Hacienda Tovarescada año. Vendimia con espectáculo ecuestre.

Las fechas de cada edición se confirman con la vinícola; las que ya anunció están en la agenda del vino.