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BAJA CALIFORNIA · EL SAUZALVinícola Punto y Aparte
Del servicio en sala a la bodega propia: los vinos de un sommelier de oficio
De un vistazo
- Desde
- 2019
- Enología
- Pedro Poncelis, enólogo fundador
- Uvas
- Tempranillo
- Estilo
- lotes pequeños · Pet Nat
- Visitas
- Con cita previa
La casa
Pedro Poncelis llegó al vino por el servicio: empezó como sommelier profesional en 1997 y dedicó años a la enseñanza del vino antes de fundar, en 2019 y con su familia, su propia bodega. Punto y Aparte está sobre la carretera Ensenada–Tecate, en El Sauzal de Rodríguez, y forma parte de un grupo que suma servicios de enoturismo y una escuela de vino en línea.
Sus puertas se abren solo a grupos privados y con reservación, en catas guiadas que combinan varios de sus vinos con comida y conversación sobre la región. Entre sus etiquetas están los tintos Punto Uno y Punto Dos, el rosado Alesia, un Tempranillo y un Pet Nat.
Sus vinos
Punto Uno
TintoPunto Dos
TintoAlesia
RosadoPunto y Aparte Tempranillo
TintoTempranillo
Pet Nat
EspumosoEspumoso de método ancestral (pétillant naturel).
Uvas que trabaja
- Tempranillo
La visita
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
Ofrece: Catas · Maridajes
Catas y recorridos
- Cata guiada para grupos privadosVarios vinos de la casa con comida y conversación sobre la región.
Solo grupos privados con reservación.
Cómo llegar
Carretera Ensenada–Tecate 990 E, El Sauzal de Rodríguez, Ensenada, B.C. · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
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