Vinícola Rancho El Fortín

Tintos de un rancho ganadero entre las sierras de Santa Rosa y El Orégano

De un vistazo

Desde: 2008primera viña plantada en el rancho
Viñedo: 1,200 m
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah
Estilo: tintos de altura · tintos jóvenes · rosado de cosecha
Visitas: Con cita previa

La casa

Rancho El Fortín era conocido por su ganado antes que por su vino: la casa lo presenta como el rancho que trajo el Charolais francés a México. Hoy, además, tiene viñedo propio en el semidesierto del centro de Coahuila, en San Buenaventura, lejos de Parras y de la Sierra de Arteaga.

La historia vinícola empezó con una visita de la familia dueña de Casa Madero, que animó a Jesús María Ramón Valdés a plantar vid en el rancho. La primera viña, traída de Francia, se plantó en 2008 en suelo semidesértico, a unos 1,200 metros sobre el mar, entre las sierras de Santa Rosa y El Orégano.

Con cuatro variedades, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Shiraz, la casa hace cinco líneas: una Selección de Cabernet Sauvignon, una mezcla de Cabernet Sauvignon con Shiraz, dos tintos jóvenes de Merlot y de Malbec, y un rosado que cambia con cada cosecha.

La familia recibe en su bodega de guarda, en Saltillo, con catas y cenas maridaje en las que atienden sus propios miembros, y en el rancho ofrece recorridos por el viñedo con degustación. En la copa, es vino de San Buenaventura, en el centro del estado, una zona que en 2025 entró a la ruta estatal Vinos y Dinos junto con las bodegas de Parras y de la sierra. Al reservar, confirma si la visita es en Saltillo o en el rancho.

Sus vinos

Una casa de tintos: varietales jóvenes de Merlot y Malbec, una Selección de Cabernet Sauvignon y un ensamble de Cabernet con Shiraz, más un rosado. La casa los describe como tintos de altura para acompañar carne.

El Fortín Selección Cabernet Sauvignon
Tinto
Cabernet Sauvignon
El Fortín Cabernet Sauvignon–Shiraz
Tinto
Cabernet Sauvignon, Syrah
El ensamble de la casa.
El Fortín Malbec
Tinto
Malbec
Línea joven.
El Fortín Merlot
Tinto
Merlot
Línea joven.
El Fortín Rosé
Rosado
Varía con la cosecha.

Uvas que trabaja

Cabernet Sauvignon
Merlot
Malbec
Syrah

Suelos: semidesérticos
Viñedo: entre las sierras de Santa Rosa y El Orégano

Qué probar

El ensamble de Cabernet Sauvignon y Shiraz, la mezcla con que la casa resume su viñedo de altura.

Por qué ir

Una cena maridaje en la bodega de guarda de la familia, en Saltillo, o un recorrido por un viñedo de rancho ganadero en el centro de Coahuila.

La visita

Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.

Ofrece: Catas · Maridajes · Recorridos

Catas y recorridos

Catas y cenas maridaje en la bodega de guarda de SaltilloCon miembros de la familia; a veces con música en vivo.
Recorrido por el viñedo con degustación y tabla de charcutería

La cava de catas está en Saltillo y el viñedo en San Buenaventura; confirma dónde es la visita al reservar.