Bodega Los Cedros

La casa

A más de dos mil metros sobre el mar, en la Sierra de Arteaga, la familia Villarreal convirtió en viñedo un rancho que le pertenece desde hace seis generaciones. Los Cedros trabaja con lo que dan la altura y el frío de la sierra: tintos de Pinot Noir y Malbec que la casa llama vinos de altura.

El primer viñedo se plantó en 2009 en el rancho El Cedrito, por iniciativa de Rosendo A. Villarreal y de sus hijos Rosendo y David. Vinieron años de aprendizaje entre heladas, granizo, sequía y plagas, hasta que en 2012 salió el primer vino, Primicias. Hoy la casa trabaja varios viñedos: el de la sierra, donde está la bodega, a unos 2,130 metros, y otro en San Martín, a unos 1,800.

Para una bodega de montaña, la gama es amplia: además de Pinot Noir y Malbec hay Merlot, Tempranillo, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot entre las tintas, y Chardonnay y Riesling entre las blancas. Un equipo de enología propio sigue el vino del viñedo a la botella y decide cuándo sale al mercado; las etiquetas se venden en la tienda en línea de la casa.

Algo más de una hora dura el recorrido guiado por viñedo y bodega, que, cuando hay lugar, admite a quien llega sin reserva. En la copa, el Pinot Noir de la sierra enseña lo que el clima frío hace con esa uva en Coahuila.

Sus vinos

La casa trabaja sobre todo tintos de clima frío, con la Pinot Noir y el Malbec como bandera, en producciones limitadas. Completa la gama con Shiraz de guarda, blancos de Chardonnay y Riesling y un rosado.

• Los Cedros Pinot Noir

  Tinto

  Pinot Noir

  De viñedos de clima frío en la Sierra de Arteaga, en cantidades limitadas, según la casa.

• Los Cedros Malbec

  Tinto

  Malbec

  De las mejores parcelas de sus viñedos, según la casa.

• Los Cedros Shiraz Gran Reserva

  Tinto

  Syrah

Uvas que trabaja

• Pinot Noir
• Malbec
• Merlot
• Tempranillo
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Petit Verdot
• Chardonnay
• Riesling

Viñedo

viñedos en la Sierra de Arteaga, donde está la bodega, y en San Martín

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.

Ofrece: Recorridos · Catas · Tienda

Catas y recorridos

• Recorrido por viñedo y bodegaUnos 75 minutos; hay un recorrido fijo los sábados a las 12:00, según la casa.

Recibe sin reserva según disponibilidad; para asegurar lugar, reserva por teléfono o correo.