El lugar
Loup se llama a sí mismo bar vivant, y la palabra vale igual para el vino que para la cocina. Abrió en 2017 en la calle Tonalá, en la Roma Norte, con una lista de lotes pequeños, sobre todo europeos, de productores que cuidan la tierra para que el vino guarde el carácter del suelo. La cocina usa ingredientes frescos y orgánicos, locales cuando se puede. Los platos son pequeños pero alcanzan para cenar, y para variar hay vermut con un toque de espumoso. La música, elegida con cuidado, acompaña las mesas.
Cómo llegar
Tonalá 23, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
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