El lugar
Sartoria quiere decir sastrería en italiano, el taller donde la ropa se corta y se cose a mano, y con esa idea trabaja esta osteria moderna de Orizaba 42, en la Roma Norte. La cocina es italiana contemporánea y se arma con producto de temporada. La pasta se hace a mano todos los días y se cruza con ingredientes mexicanos como el betabel de chinampa y el cerdo pelón. Al frente está un chef italiano formado en cocinas de Italia, Barcelona, Londres y Nueva York. Abre a la una de la tarde y sirve hasta la noche.
Cómo llegar
Orizaba 42, Col. Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
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