El lugar
Doña Esthela empezó en 2008 vendiendo burritos a los trabajadores de las vinícolas, y su cocina, en el Rancho San Marcos de El Porvenir, es hoy una parada del valle para desayunar. Los platos de la casa son la machaca con huevo y el borrego tatemado. La Guía Michelin México 2026 le da un Bib Gourmand. No toma reservaciones, así que suele haber espera, y cierra los lunes.
Cómo llegar
Rancho San Marcos s/n, El Porvenir, Valle de Guadalupe, B.C. · Cómo llegar ↗ (se abre en otra pestaña)
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