De un vistazo
- Desde
- 2009
- Uvas
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Barbera
- Estilo
- tintos con crianza en roble francés · elaboración artesanal · cosecha tardía
- Visitas
- Con cita previa
- Horario
- Lunes a viernes, 9:30–18:00 · ver horario
La casa
Reseña de la redacción · revisada el 11 de octubre de 2026En un estado que se asocia más con el desierto que con la barrica, Pinesque hace vino dentro de la capital. Empezó como afición de familia y hoy elabora tintos de autor con uva de un viñedo propio y de productores de otras zonas de Chihuahua.
El nombre junta dos apellidos, Pinoncély y Esquer. Antes de la bodega hubo unos quince años de vino casero aprendido de Gastone Guglielmina, un productor de origen italiano con varias generaciones de oficio, a quien la casa reconoce como su maestro y a quien dedicó años después una etiqueta, junto con su esposa María. La bodega se fundó formalmente en 2009 y su primer vino comercial salió en 2010. La segunda generación ya trabaja ahí. Mónica Pinoncély Esquer, enóloga y sumiller, creció pisando uva en la bodega familiar.
La bodega está en la ciudad de Chihuahua, en el fraccionamiento Campestre del Bosque. Tiene un viñedo propio, uno experimental pequeño donde prueba variedades nuevas, y compra fruta a viticultores de distintas zonas del estado. Según la casa, elabora de forma artesanal, sin añadir químicos ni conservadores, y sus tintos principales pasan de 12 a 16 meses en roble francés.
Los recorridos por la bodega, las catas guiadas y, según la temporada, las visitas al viñedo se reservan siempre con cita. Sus medallas en Ensenada, en el Concours Mondial de Bruxelles y en México Selection abarcan de 2014 a 2020, y la mayoría son de una misma etiqueta, 5 de Pinesque.
Sus vinos
Mezclas y varietales con crianza en roble francés, algunos en ediciones limitadas. La casa se ha hecho un nombre con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah, y ha probado la cosecha tardía cuando el clima lo permitió.
Tinto
5 de Pinesque
Cabernet Sauvignon, Syrah
Su primer vino comercial, de 2010, con unos 12 meses en barrica de roble francés. Es la etiqueta con más medallas de la casa.
Tinto
Gastone e María
Homenaje a Gastone y María Guglielmina, mentores de la familia. Salió en 2018 con dos años de crianza.
Tinto
Bárbaro
Barbera
Barbera de cosecha tardía. La añada 2011 pasó 16 meses en roble francés y se limitó a unas mil botellas.
Tinto
Novembre
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon de cosecha tardía de 2010, con la uva dos meses más en la vid. Edición limitada de unos 3,000 litros.
Uvas que trabaja
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Barbera
- Viñedo
- Viñedo propio, uno experimental pequeño para probar variedades, y uva de productores de otras zonas del estado
- En el viñedo y la bodega
- sin químicos ni conservadores añadidos, según la casa
Qué probar
El 5 de Pinesque, de Cabernet Sauvignon y Syrah con un año en roble francés, la etiqueta con la que empezó todo en 2010 y la que más medallas le ha dado a la casa.
Por qué ir
Está en la propia capital y permite ver de cerca cómo se hace vino en Chihuahua, con catas guiadas, visitas al viñedo en temporada y un taller para embotellar tu propio vino.
Reconocimientos
- PlataMéxico Selection · 5 de Pinesque 20172020
- PlataMéxico Selection · Gastone e María 20152018
- PlataConcours Mondial de Bruxelles · 5 de Pinesque 20152018
- PlataConcours Mondial de Bruxelles · 5 de Pinesque 20142016
- PlataConcours Mondial de Bruxelles · 5 de Pinesque 20122016
- OroConcurso Internacional Ensenada Tierra del Vino · 5 de Pinesque 20142016
- OroConcurso Internacional Ensenada Tierra del Vino · 5 de Pinesque 20122015
- OroConcurso Internacional Ensenada Tierra del Vino · Bárbaro 20112014
La visita
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
Ofrece:CatasRecorridosMaridajesTalleresTienda
Catas y recorridos
Horario
- Lunes09:30–18:00
- Martes09:30–18:00
- Miércoles09:30–18:00
- Jueves09:30–18:00
- Viernes09:30–18:00
- Sábado09:30–13:00
Horario de venta de vino en la bodega, según su sitio. Recorridos y catas solo con reservación previa.
Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.
Reglas de la casa
- Los recorridos admiten menores de 5 a 17 años acompañados
Todas las visitas se reservan con anticipación.
Amenidades
- Tienda de vinos
Otras actividades
- taller enológico para embotellar tu propio vino
- visita al viñedo en temporada de poda o cosecha
Cómo llegar
Dentro de la ciudad de Chihuahua, en el fraccionamiento Campestre del Bosque
Calle Autopista 1301, Fracc. Campestre del Bosque, Chihuahua, Chih. · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)
Abre la ruta en coche en Google Maps:
- Ruta desde tu ubicación (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Chihuahua (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde el Aeropuerto de Chihuahua (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Delicias (se abre en otra pestaña)
- Ruta desde Ciudad Juárez (se abre en otra pestaña)
Para llegar a Ciudad de Chihuahua
Pinesque está dentro de la ciudad, en el fraccionamiento Campestre del Bosque.
Preguntas frecuentes
¿Se puede visitar Bodegas Pinesque?
Recibe visitas con cita previa.
¿Qué se puede hacer en Bodegas Pinesque?
Ofrece catas, recorridos, maridajes, talleres y tienda. Las catas son solo para mayores de 18 años.
¿Hay que reservar para visitar Bodegas Pinesque?
Recibe visitas con cita previa. Hay que reservar.
¿Cuál es el horario de Bodegas Pinesque?
Lunes a viernes, 9:30–18:00. Por día: Lunes 09:30–18:00; Martes 09:30–18:00; Miércoles 09:30–18:00; Jueves 09:30–18:00; Viernes 09:30–18:00; Sábado 09:30–13:00. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.
¿Cómo llegar a Bodegas Pinesque?
Bodegas Pinesque está en Calle Autopista 1301, Fracc. Campestre del Bosque, Chihuahua, Chih. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.
¿Pueden ir niños a Bodegas Pinesque?
Los recorridos admiten menores de 5 a 17 años acompañados.
Aún no hay reseñas de aficionados. ¿La visitaste en los últimos 24 meses? Escribe la primera
