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NAYARIT · JALA

Viñedo Meseta del Cielo

  • Desde2019plantación del viñedo, primeros vinos comerciales en 2022

  • Cofradía de Juanacatlán, Jala, Nayarit
  • Sábado a domingo, 11:00–16:30 · cierra lunes, martes, miércoles, jueves y viernes

Syrah de Nayarit con 89 puntos, en las faldas del Ceboruco

Fotos: cortesía de Viñedo Meseta del Cielo

De un vistazo

Desde
2019plantación del viñedo, primeros vinos comerciales en 2022
Enología
Gilberto Gangoiti, enólogo fundador
Viñedo
4 ha · 1,900 m
Uvas
Syrah, Malbec, Macabeo
Estilo
vinos de altura · suelo volcánico
Visitas
Abierta al público
Horario
Sábado a domingo, 11:00–16:30 · cierra lunes, martes, miércoles, jueves y viernes · ver horario

La casa

La erupción del Ceboruco de 1870 dejó en Jala un suelo volcánico famoso por sus elotes gigantes, y desde 2019 también por sus vides. El enólogo Gilberto Gangoiti plantó ahí el que se tiene por primer viñedo de Nayarit, en Cofradía de Juanacatlán, a unos 1,900 metros, con alrededor de cuatro hectáreas de Syrah, Malbec y Macabeo.

Los primeros vinos comerciales del estado con esta etiqueta salieron en 2022, y el Syrah 2022 ganó plata, con 89 puntos, en el Top 99 Vinos Mexicanos 2023 de la revista Cava, el año en que el Consejo Mexicano Vitivinícola incluyó a Nayarit entre los estados productores. Desde 2023 recibe visitantes los sábados y domingos, con catas, recorridos guiados y tardes de vino, a poca distancia de Jala.

Sus vinos

El Syrah es el estandarte de este viñedo volcánico de altura, y a su lado hay un vino de hibisco, Santa Sirena, que la casa presenta como exclusivo de su viñedo.

  • Tinto

    Meseta del Cielo Syrah

    Syrah

    La cosecha 2022 obtuvo plata con 89 puntos en el Top 99 Vinos Mexicanos 2023 de la revista Cava.

  • Otro

    Santa Sirena

    Vino a base de hibisco, según Turismo de Nayarit.

Uvas que trabaja

  • Syrah
  • Malbec
  • Macabeo
Suelos
volcánicos, en las faldas del Ceboruco

Qué probar

El Syrah de la casa, que obtuvo 89 puntos en la cosecha 2022, y Santa Sirena, el vino de hibisco.

Por qué ir

Probar vino de Nayarit en el viñedo donde nace, a 1,900 metros y sobre suelo volcánico, a poca distancia de Jala.

Reconocimientos

  • Plata (89 puntos)Top 99 Vinos Mexicanos, Revista Cava · Meseta del Cielo Syrah 20222023

La visita

Recibe visitas; conviene confirmar horario. Se recomienda reservar.

Ofrece:CatasRecorridosMaridajes

Catas y recorridos

  • Cata en el viñedo, con maridaje
  • Recorrido guiado por el viñedo
  • Tarde de vino

Horario

  • LunesCerrado
  • MartesCerrado
  • MiércolesCerrado
  • JuevesCerrado
  • ViernesCerrado
  • Sábado11:00–16:30
  • Domingo11:00–16:30

Horario de visita según Turismo de Nayarit. Los tours privados se reservan por teléfono.

Horario sujeto a cambios; confirma con la vinícola antes de tu visita.

Abre sábados y domingos, de 11:00 a 16:30 según Turismo de Nayarit. Se reserva con anticipación.

Cómo llegar

Nayarit
El mapa marca el estado de Nayarit; la ruta exacta la calcula Google Maps.

Por la carretera federal 15D hacia Guadalajara y señalamientos a Jala, a 1 h 30 min de Tepic.

Cofradía de Juanacatlán, Jala, Nayarit · Cómo llegar (se abre en otra pestaña)

Abre la ruta en coche en Google Maps:

  1. Ruta desde tu ubicación (se abre en otra pestaña)
  2. Ruta desde Tepic (se abre en otra pestaña)
  3. Ruta desde el Aeropuerto de Tepic (se abre en otra pestaña)
  4. Ruta desde Guadalajara (se abre en otra pestaña)

Tiempos aproximados a Jala

  • Desde Tepicalrededor de una hora, por carretera federal 15D

El viñedo está en Cofradía de Juanacatlán, municipio de Jala, a los pies del volcán Ceboruco. Desde Guadalajara las fuentes no coinciden (de 1 h 40 min a 2 h 30 min), así que se deja el botón de ruta.

Son tiempos de referencia de la zona; el trayecto exacto lo calcula el mapa.

Preguntas frecuentes

¿Se puede visitar Viñedo Meseta del Cielo?

Recibe visitas; conviene confirmar horario.

¿Qué se puede hacer en Viñedo Meseta del Cielo?

Ofrece catas, recorridos y maridajes. Las catas son solo para mayores de 18 años.

¿Hay que reservar para visitar Viñedo Meseta del Cielo?

Se recomienda reservar.

¿Cuál es el horario de Viñedo Meseta del Cielo?

Sábado a domingo, 11:00–16:30 · cierra lunes, martes, miércoles, jueves y viernes. Por día: Lunes cerrado; Martes cerrado; Miércoles cerrado; Jueves cerrado; Viernes cerrado; Sábado 11:00–16:30; Domingo 11:00–16:30. Puede cambiar: confirma con la vinícola antes de tu visita.

¿Cómo llegar a Viñedo Meseta del Cielo?

Viñedo Meseta del Cielo está en Cofradía de Juanacatlán, Jala, Nayarit. El botón «Cómo llegar» de esta ficha abre el lugar en Google Maps.

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Cerca de aquí

  • cerca del pueblo de Jala
  • en las faldas del volcán Ceboruco

Fotos de Viñedo Meseta del Cielo

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Viñedo Meseta del Cielo: etiquetas del primer viñedo de Nayarit (ver la foto completa)
Viñedo Meseta del Cielo: etiquetas del primer viñedo de Nayarit · Foto: cortesía de Viñedo Meseta del Cielo
Viñedo Meseta del Cielo: parcela de Syrah en el viñedo de Jala (ver la foto completa)
Viñedo Meseta del Cielo: parcela de Syrah en el viñedo de Jala · Foto: cortesía de Viñedo Meseta del Cielo
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El astrolabio del sabor

El astrolabio cruzó Meseta del Cielo Syrah, uno de los vinos de Viñedo Meseta del Cielo que muestra esta ficha, con 1,272 platillos. Estos son los de cocina mexicana que mejor le van.

  1. Meseta del Cielo Syrah

    Tinto de cuerpo medio · Syrah

    14 a 16 °CCopa de tintos, amplia

    • Longaniza de ValladolidCarnes, barbacoas y carnitas · YucatánIdeal
    • Queso fundido al comalQuesos · ChiapasIdeal

    Por qué, con longaniza de Valladolid: La acidez del vino limpia la grasa entre bocados.

    Meseta del Cielo Syrah, en la rueda, con todos sus platillos

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