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La Redonda: 40 Años de Tradición Vinícola en Querétaro
Un Legado Vinícola desde 1975: La Redonda y su Historia en México
La historia de La Redonda se remonta a 1975, cuando Don Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin, un enólogo italiano, aterrizó en México en medio de tiempos convulsos en el mundo. Contratado por Productos Vinícolas de Delicias, inicialmente se dedicó al desarrollo de vides en Chihuahua y Coahuila. Sin embargo, su destino lo llevó al Valle de San Juan del Río, Querétaro, donde descubrió la tierra que marcaría el inicio de una nueva etapa en la vitivinicultura mexicana.
Conociendo la Tierra Queretana: El Origen de La Redonda
Durante su estancia en el Valle de San Juan del Río, Don Vittorio encontró similitudes sorprendentes con las tierras y el clima del cinturón mediterráneo. Atraído por la cultura del vino, se aventuró hasta Baja California, en el Valle de Guadalupe, sentando así el precedente con vides como Urbinon y Terrasola, los primeros vinos mexicanos de renombre.
En 1975, plantó su primer viñedo en Querétaro, dando vida a La Redonda. Este espacio se convirtió en un epicentro de tradición vitivinícola, cultivando variedades viníferas adaptadas a la región queretana.
La Redonda: 1,950 Metros Sobre el Nivel del Mar y una Tradición de Calidad
Ubicado a 1,950 metros sobre el nivel del mar, equivalente a 20° latitud sur, La Redonda disfruta de condiciones climáticas similares a las tierras del Mediterráneo. Importando cepas de cabernet sauvignon, merlot, chenin blanc, ugni blanc, moscatel, entre otras, La Redonda ha contribuido significativamente a rescatar la imagen y el prestigio de los vinos mexicanos.
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La Trattoría: Un Pedacito de Italia en Querétaro
Durante tu visita a La Redonda, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de La Trattoría, un restaurante que fusiona la esencia italiana con un toque mexicano. Si prefieres algo más relajado, opta por un wine bar o el wine garden para disfrutar al aire libre con una copa de vino acompañada de una nutrida tabla de quesos.
Eventos en La Redonda: Sumérgete en la Cultura Vitivinícola
La Redonda organiza regularmente eventos que celebran la cultura del vino, como el Festival de 100 Vinos Mexicanos y el Wine Colors Music Fest, programados para el 26 de febrero y 15 de mayo, respectivamente. Estas experiencias enriquecedoras te permitirán sumergirte en el fascinante mundo del vino y disfrutar de la diversidad y calidad de los vinos mexicanos.
Visita La Redonda: Una Inmersión en la Ruta del Queso y el Vino de Querétaro
Descubre La Redonda, vive experiencias únicas, adéntrate en el mundo del vino y date la oportunidad de probar vinos mexicanos de la más alta calidad. Querétaro, con su tierra que ha fortalecido la gran Ruta del Queso y el Vino del bajío mexicano, te espera para ofrecerte una experiencia inolvidable. ¡Ven y descúbrelo por ti mismo!
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