Tierra De Luz Hacienda Vinícola

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Explora la Belleza de Tierra de Luz: Hacienda Vinícola en Guanajuato

Tierra de Luz Hacienda Vinícola es mucho más que un viñedo; es un refugio en el que puedes sumergirte en la serenidad de la naturaleza y la conexión contigo mismo. Aquí, se celebra la vida con excelentes vinos, exquisita comida y la compañía de amigos y familiares, convirtiendo cada ocasión en un evento memorable.

Nacido en mayo de 2015, el proyecto de Tierra de Luz es una manifestación de amor y pasión por el vino. Nos enorgullecemos de producir vinos de calidad, cultivados con un profundo respeto por el medio ambiente y una sincera conexión con la tierra. Nuestra pasión por la tierra es evidente en cada sorbo que compartimos.

Ubicada en una de las ex haciendas más antiguas de México, la Hacienda Jaramillo de Abajo, que data de 1550, Tierra de Luz disfruta de un legado histórico único. Los documentos de la fundación de esta hacienda cuentan la historia de un regalo de tierras otorgado por el virrey de la Nueva España, Don Antonio de Mendoza, al capitán y conquistador de Tenochtitlán, Juan Jaramillo, encomendero de Jilotepec y esposo de la famosa doña Marina o La Malinche, la intérprete de Hernán Cortés.

Nuestra ubicación en las proximidades de la sierra crea vientos suaves y un microclima continental, con notables cambios de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la maduración de las uvas. Nuestro viñedo se encuentra a una altitud de 1,983 metros sobre el nivel del mar (MSNM).

En Tierra de Luz, te ofrecemos una selección excepcional de vinos, entre ellos:

Rosado de Merlot 2018:

Producción: 1,100 botellas.
Variedades: 100% Merlot.
Marco de Plantación: 2 m x 1 m, 5,000 plantas por hectárea.
Vinificación: Tres meses en tanque de acero.
Grado Alcohólico: 11,5% vol.
Nota del enólogo: Este vino rosado de color rosa claro es limpio y brillante. Ofrece un suave ataque y una agradable acidez, siendo fácil de beber.
Vino Tinto Malbec 2017:

Producción: 1,300 botellas.
Variedades: 100% Malbec.
Marco de Plantación: 2 m x 1 m, 5,000 plantas por hectárea.
Vinificación: 14 meses en barrica de roble francés, tostado medio.
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Nota del enólogo: Este vino Malbec se caracteriza por su color violeta intenso con reflejos violáceos. Ofrece aromas de frutos rojos maduros con notas de caramelo y tabaco. En boca, tiene un cuerpo adecuado, acidez equilibrada y taninos nobles.
Rosado Espumoso de Merlot 2018:

Variedad: Merlot 100%.
Grado Alcohólico: 11,5% Alc. Vol.
Vinificación: 9 meses en crianza sobre sus lías. Método Champenoise.
Temperatura de servicio: 6 a 8°C.
Maridaje: Ideal con pescados, sushi, arroces, pollo, quesos suaves, foie gras, pizza, postres y platillos con cebolla caramelizada.
Notas de Cata: Este espumoso rosado presenta un color rosa salmón brillante con burbujas constantes y una corona sutil. Aromas intensos a durazno, manzana roja, pera, toronja y miel. En boca, es abocado, suave, fresco y ligero, con una persistencia que encanta.
Además de estos excepcionales vinos, Tierra de Luz es un rincón vinícola a solo 25 minutos de León, Guanajuato. Es un lugar que transporta a sus visitantes a una de las ex haciendas más antiguas de México. Ofrecemos recorridos entre viñedos, exploración de nuestra cava con barricas francesas, deleite de deliciosa comida y catas de vinos.

Este proyecto, enraizado en la historia y comprometido con la sostenibilidad ambiental, refleja la autenticidad y la pasión de cada momento que compartimos. La esencia de Tierra de Luz no se limita a sus vinos; se encuentra en cada experiencia, en cada historia y en cada sorbo de la maravillosa vida que celebramos juntos. ¡Ven y únete a nuestra familia del vino!