Bienvenidos a Bodegas F. Rubio, un rincón mágico de pasión vinícola y tradición familiar en el corazón del Valle de Guadalupe. Fundada en 2003 como un modesto proyecto recreativo por Francisco Rubio, nuestra bodega ha florecido con el tiempo, convirtiéndose en un legado familiar donde cada miembro, desde los hijos hasta los nietos, se involucra con entusiasmo y alegría. El nombre “F.” de nuestra bodega no solo representa la inicial de Francisco, sino que simboliza a la familia entera que da vida a esta vinícola.

Ubicados en el ejido El Porvenir, disfrutamos de un viñedo propio y unas condiciones geográficas idóneas para cultivar las variedades de uva que utilizamos en la elaboración de nuestros vinos. El agua que nutre nuestras vides proviene de las montañas que abrazan el valle, filtrada de manera natural durante su recorrido, lo que garantiza una calidad extraordinaria. Este esfuerzo dedicado, combinado con el talento de nuestro enólogo de casa, Alberto Rubio, ha dado como resultado vinos mexicanos de gran elegancia, con raíces profundamente arraigadas en Baja California.

En Bodegas F. Rubio, apostamos por la calidad desde el principio, cosechando no más de cuatro toneladas de uva por hectárea para permitir que las plantas expresen plenamente la riqueza de la tierra. Nuestra pasión por los vinos auténticos y la tradición se refleja en las siete etiquetas que ofrecemos, cada una adornada con el símbolo de los elefantes. Entre ellas, encontrarás mezclas y vinos monovarietales, como el Tempranillo y el Malbec, que encarnan la esencia de nuestro terroir.

Nuestra bodega no solo es un lugar para la producción de vino, sino también un destino que te invitamos a visitar. Explora nuestras instalaciones, conoce nuestra historia y, por supuesto, degusta nuestros vinos en un ambiente que combina la tradición vinícola con la hospitalidad familiar. Además, en Parcela 70, nuestro bistró a cargo del chef Alex Rubio, podrás deleitarte con la armonía de la cocina y el vino en un escenario espectacular.

En Bodegas F. Rubio, la tradición, la pasión y la calidad se fusionan para brindarte una experiencia vinícola única en el Valle de Guadalupe. Descubre la elegancia de los vinos de Baja California y únete a nuestra historia familiar. ¡Te esperamos para compartir la magia de nuestras raíces y sabores!